Dry River Martinborough Lovat Gewurztraminer 2016

Een Elzas-druif op wereldreis

Vergeet even de sauvignon blanc, want Nieuw-Zeeland heeft zoveel meer te bieden. Deze gewurztraminer van icoonproducent Dry River is daar het ultieme bewijs van: een aromatische, complexe en verfijnde wijn die je niet snel vergeet.

• Het klimaat in Martinborough kent lange, droge herfsten met koele nachten, waardoor de druiven langzaam rijpen en intense aroma’s ontwikkelen.
• Leuk detail: de scepter in de kelder wordt gezwaaid door de Nederlandse wijnmaker en mede-eigenaar Wilco Lam.
• De regio Martinborough staat bekend om zijn pinot noir, maar dit unieke microklimaat leent zich ook perfect voor expressieve, aromatische witte wijnen.
• De wijn rijpt grotendeels op roestvrijstalen tanks en voor een heel klein deel op hout, wat zorgt voor een spatzuivere, fruitige stijl met een subtiele textuur.

Smaakprofiel

• Neus: Een expressieve geur van lychee, rozenblaadjes, gember en een vleugje tropisch fruit.
• Mond: Krachtig en rijk in de mond, maar tegelijkertijd loepzuiver en elegant, met een prachtige balans tussen fruit en kruidigheid.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met zachte, ondersteunende zuren die de wijn spanning geven.
• Afdronk: Indrukwekkend lang en gelaagd, met een aanhoudende kruidige toets.

Wijn–spijs

• Pittige Aziatische gerechten: het aromatische karakter en de rijke textuur passen perfect bij de kruidigheid van bijvoorbeeld een Thaise curry.
• Geroosterde eend: de volle smaak van de wijn snijdt door het vet van de eend en vult de rijke smaken aan.
• Sterke kazen: een klassieke combinatie met Munster of andere roodflorakazen.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 10-12°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas, of een glas met een iets bredere kelk om de aroma's goed vrij te laten komen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan in een goede kelder nog zeker 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen.

Herkomst & producent

Dry River is niet zomaar een wijnhuis; het is een van de pioniers van Martinborough. Opgericht in 1979 door Neil McCallum, was het een van de eerste vier domeinen in de regio. Vandaag de dag staat het bekend om zijn exclusieve, terroirgedreven en zeer kelderwaardige wijnen. Met de Nederlandse wijnmaker Wilco Lam aan het roer wordt de traditie van precisie en kwaliteit voortgezet. De wijnen zijn schaars en geliefd, en laten zien waarom Dry River tot de absolute top van Nieuw-Zeeland behoort.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.