• klein familiebedrijf dat excelleert in kwaliteit
  • verfijnd, fris en verleidelijk
  • perfecte kennismaking met goede, rode bourgogne
  • heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees of fijne pasta

Liefhebbers van loepzuivere en frisse pinot noir kunnen niet om de Bourgogne heen, de bakermat van deze druif. Hoewel het aanbod van goede pinot noir uit andere gebieden sterk toeneemt, is de noordelijke ligging van de Bourgogne en het daarbij horende klimaat en aantal zonne-uren sterk bepalend voor de unieke stijl van de wijnen.

Zeer exemplarisch is de pinot noir van Domaine Sirugue. Deze wordt op dezelfde wijze behandeld als de grote wijnen van dit familiedomein in Vosne-Romanée, met onder meer een vatrijping van zo'n vijftien maanden.

De mooie lichte kleur van de wijn is kenmerkend voor de natuurlijke manier van wijn maken op dit wijngoed. De smaak is verfijnd, fris en verleidelijk en precies zoals een bourgogne AOC zou moeten zijn. Deze oogst is nu klaar om te drinken en smaakt ietsje gekoeld het best.

Wijnmaker Arnaud Sirugue

Proefnotitie

Helderrode pinot noir uit een mooi, elegant oogstjaar: rijpe kersen en lichte koffienuances in de geur en een ronde, soepele en sappige smaakstructuur.

Drinken bij

Tiptop bourgogne, uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees of fijne pasta.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie jaar na de oogst; daarna nog gemakkelijk twee jaar te bewaren.

Normale prijs € 19,95

Vanaf 12 flessen € 18,30 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Robert Sirugue
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Robert Sirugue

Het eerste wat Marie-France Sirugue en haar broer Jean-Louis aanschaften toen zij in 2000 als vierde generatie het wijnbedrijf van hun vader overnamen, was een sorteertafel. Rijpe, onbeschadigde druiven zijn heel belangrijk voor wie écht goede wijn wil maken. En dat doen deze broer en zus, op bijna 12 hectare wijngaarden op een bijzondere plek: Vosne-Romanée in de Côte de Nuits (Bourgogne).

Nadat de druiven de sorteertafel gepasseerd zijn, staat ze bij Domaine Sirugue nog een lang proces te wachten van vergisting, inweking en rijping op deels gebruikte, deels nieuwe houten vaten. De beste wijnen worden gedurende de hele rijpingsperiode met rust gelaten, zodat ze niets van hun mooie aroma verliezen. Ze gaan puur en ongefilterd de fles in.

Deze werkwijze zegt iets over de toewijding van de familie Sirugue. ‘Mijn broer woont praktisch in de wijngaard’, zegt Marie-France graag. Jean-Louis ‘doet’ de wijngaarden en de vinificatie; Marie-France is verantwoordelijk voor de organisatie en verkoop. Samen zorgen ze voor sappige, fruitige wijnen die zich onderscheiden door fijne, zachte tannine. Vader Robert heeft de basis gelegd, maar broer en zus zijn druk bezig hem voorbij te streven met de opvallende kwaliteit en drinkbaarheid van hun wijnen.

Domaine Eloy Bourgogne Rouge 2017

Betaalbaar én typisch Bourgogne

Normale prijs € 12,95

Vanaf 12 flessen € 11,90 per fles

Domaine Chevillon Chezeaux Nuits-Saint-Georges 2016

  • Elegant en fris
  • Heerlijk bij lam of rund

Normale prijs € 38,45

Vanaf 12 flessen € 35,25 per fles

Even geduld a.u.b.