Castelo de Medina Rueda Sauvignon Blanc 2018


Normale prijs € 9,40

Vanaf 12 flessen € 8,65 per fles

Levertijd: 2-7 dagen

  • Uitbundig van geur, expressief van smaak
  • Zeer geschikt als aperitief en bij allerlei borrelhapjes
  • Zilveren medaille Bacchus wijnconcours in Spanje
  • 94 van de 100 punten in de Spaanse wijngids Semana Vitinicola

Rueda heeft in de afgelopen decennia een ijzersterke reputatie opgebouwd als hét moderne wittewijngebied van Spanje. En terecht: stoffige en ouderwetse droge witte wijnen tref je er nauwelijks meer aan. Dit is mede te danken aan het frisse en sappige karakter van de sauvignon blanc.

Wat nieuwe ontwikkelingen betreft, is het moderne wijnbedrijf Castelo de Medina toonaangevend in de regio. Nu de laatste jaren de eveneens kwaliteitsvolle verdejo sterk in opkomst is, dreigt de sauvignon wat op de achtergrond te raken. En dat is jammer! Want als u deze loepzuivere sauvignon blanc van Castelo de Medina proeft, dan begrijpt u dat wij vierkant achter deze rueda staan. Niet voor niets al jarenlang een topper in het assortiment.

94 van de 100 punten in de Spaanse wijngids Semana Vitinicola

Castelo de Medina Rueda Sauvignon Blanc

Proefnotitie

Droge witte wijn met een kenmerkend fris aroma van citrusfruit. De smaak is lang, vol en evenwichtig, met een lange, sterk aromatische afdronk.

Drinken bij

Prima aperitief en zeer geschikt bij frisse salades en visschotels.

Houdbaarheid

Nu op dronk en houdbaar tot ongeveer twee à drie jaar na de oogst.

Normale prijs € 9,40

Vanaf 12 flessen € 8,65 per fles

Levertijd: 2-7 dagen

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Rueda
Producent Bodegas Castelo de Medina
Oogstjaar 2018
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
  Jaar Onderscheiding
2018 Guía Peñin 2020: 89/100 punten
2018 Berliner Wein Trophy 2019: Zilveren medaille
2018 Vinalies Internationales 2019: Zilveren medaille
2018 Mundus Vini 2019: Gouden medaille
2018 Guía de la Semana Vitivinícola 2019: 95/100 punten
2018 Concours Mondial du Bruxelles 2019: Gouden medaille
2017 Por Favor - zomer 2018: Een heuse supersauvignon!
2017 Perswijn - mei/juni 2018: ***(*) Goed
2017 CINVE Awards Spanje 2018: Zilveren medaille
2017 Vinalies Internationales 2018: Gouden medaille | Beste witte wijn Castilla y León
2016 Decanter - World Wine Awards 2017: Bronzen medaille | 87/100 punten
2015 Guía de la Semana Vitivinícola 2016: 94/100 punten
2015 Bacchus Contest 2016: Zilveren medaille
2015 Mundus Vini 2016: Zilveren medaille
2015 Concours International de Lyon 2016: Zilveren medaille
2015 CINVE Awards 2016: Zilveren medaille
2015 Decanter - World Wine Awards 2016: Bronzen medaille
2015 International Wine and Spirit Competition 2016: Bronzen medaille
2015 International Wine Challenge 2016: Commended
2014 Guía Peñin 2016: 90/100 punten
2014 Mundus Vini 2015: Gouden medaille
2014 Vinalies Internationales 2015: Gouden medaille | Best Castilla y León White Wine
2014 Hubrecht Duijker - april 2015: Vondst van de maand
2014 Concours Mondial du Bruxelles 2015: Zilveren medaille
2014 Concours Mondial du Sauvignon Blanc 2015: Zilveren medaille
2014 Guía de la Semana Vitivinícola 2015: 93 punten
2014 International Wine Challenge 2015: Commended by the International Jury
2014 CINVE Contest Spanje 2015: Gouden medaille
2014 Asia Wine Trophy 2015: Zilveren medaille
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Bodegas Castelo de Medina

Het klinkt een beetje grimmig, de beschrijving van de Spaanse wijnstreek Rueda: een golvende vlakte op een hoogte van 700 tot 800 meter boven de zeespiegel. Arme, stenige, kalkachtige bodems. En eindeloos lange, ijskoude winters, gevolgd door hete, droge zomers met frisse nachten. Maar wijnstokken lachen hierom. Zij gedijen onder zulke omstandigheden. Dat geldt ook voor Bodegas Castelo de Medina, een bedrijf dat hier sinds 1996 wijnen maakt en gevestigd is in het plaatsje met de mooie naam Villaverde de Medina.

De bodega is nog relatief jong, maar hoort al tot de beste producenten van Rueda. Op 190 hectare worden voornamelijk witte druiven geteeld (160 hectare), maar ook blauwe druiven voor rode wijn en rosé. De prachtige bedrijfsgebouwen zijn in traditionele Spaanse stijl gebouwd, maar herbergen vanzelfsprekend de nieuwste technische snufjes, zodat het de wijnen aan niets ontbreekt. Castelo de Medina investeert flink in onderzoek en innovatie om zijn positie als voorloper te kunnen behouden.

Het bedrijf is vooral bekend om zijn lekker frisse witte wijn van de druif verdejo. Dat is een druif die helemaal thuishoort in Rueda en het daar dan ook optimaal doet, benadrukt wijnmaakster Sara Román.

Lekkere wijn recepten
Recept downloaden

Asperges in de Oosterse keuken

Steeds meer Chinese koks stellen zich open voor invloeden van buitenaf. Het onderstaande recept is afkomstig van het moderne Chinese Dining Restaurant Taiwan in Zwolle. Het restaurant van Frank en Aida Chan behoort al jaren tot de top van beste Chinese restaurants in Nederland 2011. Deze top 100 is georganiseerd door Misset Horeca en de Koninklijke Horeca Nederland.

Hieronder beschrijven Frank en Aida één van hun asperges variaties met garnalen en kip. Dit recept is smakelijk en eenvoudig te maken.

Aspergegehaktballetjes

Benodigdheden:

  • 1 bos asperges
  • 10 Chinese garnalen
  • ½ borststuk kipfilet
  • el olie
  • oestersaus (toko)
  • tl zwarte gefermenteerde bonen (toko)
  • 1 teentje knoflook
  • ¼ stuk rode peper
  • lente-uitjes

Schil de asperges en blancheer deze kort. Snij de asperges in 2 stukjes. Maak een farce van garnalen en kip en voeg een snufje zout en peper toe. Omwikkel de asperges met een gehakt van garnalen en kipfilet. Laat de beide uiteinden vrij. Verhit ruim olie in een pan. Bak de gehaktballetjes gaar aan alle kanten en leg dit op het bord.

Saus
Maak de zwarte bonen fijn met een stamper. Verhit de pan en maak de pan nat met een klein beetje olie. Voeg knoflook, fijn gesneden rode peper, oestersaus en de fijngemaakte zwarte bonen toe. Maak het af met kookwijn. Doe de saus over de aspergegehaktballetjes en maak het af met fijn gesneden lente-uitjes.

Wijn-spijs suggestie: Castelo de Medina, Rueda, Sauvignon Blanc
De knisperend frisse Sauvignon Blanc van Castelo de Medina uit het Spaanse Rueda heeft een aantrekkelijk, expressief aroma van citrusfruit. De ranke stijl met aanhoudende frisheid harmonieert prachtig met de kip en garnalen met rode peper. Daarnaast bieden rijpe nuances van meloen en grapefruit uitstekend tegenwicht aan de mild-zoete smaak van de asperges en de ziltige oestersaus. Een verrukkelijke combinatie!

Bronvermelding: Frank en Aida Chan (Chinese Dining Restaurant Taiwan in Zwolle) - mei 2011

Lekkere wijn recepten
Recept downloaden

Bistrosalade met geitenkaas

Ingrediënten:

  • 1 rode grapefruit
  • 2 sinaasappels
  • zonnebloemolie
  • 1 eetl mosterd
  • 80 g blanke amandelen
  • 1 rol bûche de chèvre van 300 g (of andere verse geitenkaas), in plakken van 2 cm
  • 2 eetl rietsuiker
  • 100 g mesclun (gemengde sla)

Bereidingswijze

  1. Zet de oven op de grillstand. Maak eerst de salade. Schil de grapefruit en sinaasappels met een scherp mes tot op het vruchtvlees. Snij dan de parten vruchtvlees tussen de vliesjes uit. Doe dit boven een kom om het vocht op te vangen. Leg de partjes weg. Knijp de restanten van de citrusvruchten stevig uit boven de kom.
  2. Roer een gelijke hoeveelheid olie door het opgevangen sap. Breng op smaak met zout, peper en de mosterd.
  3. Verhit een koekenpan met een klein beetje olie en rooster hierin de amandelen tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen op keukenpapier en bestrooi met zout.
  4. Leg de plakken geitenkaas op een ovenschaal. Bestrooi ze met wat gemalen zwarte peper en de rietsuiker. Zet de schaal zo hoog mogelijk in de hete oven tot de suiker begint te karamelliseren (ongeveer 2 minuten).
  5. Haal de kaas uit de oven. Verdeel de sla over de borden. Besprenkel met de dressing; ongeveer 2 tot 3 eetlepels per bord. Verdeel de partjes citrusfruit en de amandelen over de salade. Leg als laatste de geitenkaas erbij. Serveer direct.

Wijn & Spijs
Een klassieke bistro salade en ook een klassieke combinatie: sauvignon blanc en geitenkaas. Dat gaat bijna altijd goed. Zeker ook hier. De wijn komt het glas uit stuiven en geurt naar venkel en kruisbes. Fris en aromatisch. Dat frisse sluit heel mooi aan bij de wat drogende consistentie van de geitenkaas en het citrus fruit in de salade.

Bronvermelding: Foodteam

Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Verdejo 2017

  • Verleidelijke Verdejo
  • Intense geur en smaak

Normale prijs € 11,50

Vanaf 12 flessen € 10,55 per fles

Voor 13:00 besteld, woensdag in huis

Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc 2017

  • Fraaie aroma's en elegant
  • Superieure kwaliteit

Normale prijs € 11,50

Vanaf 12 flessen € 10,54 per fles

Levertijd: 2-7 dagen

Castelo de Medina Rueda Verdejo 2018

  • Klassieke Rueda
  • Intens geurig en fris

Normale prijs € 8,80

Vanaf 12 flessen € 8,10 per fles

Voor 13:00 besteld, woensdag in huis

Even geduld a.u.b.