Chateau Beauregard Pomerol

De fluwelen handschoen van Pomerol

Stap binnen in de wereld van Chateau Beauregard, waar de klassieke elegantie van Pomerol een modern en verfijnd gezicht krijgt. Dit is geen doorsnee Bordeaux, maar een wijn met diepgang, souplesse en een verhaal.

• Het gematigde zeeklimaat van Bordeaux zorgt, met zijn warme zomers en milde winters, voor perfect rijpe merlot en cabernet franc druiven.
• Sinds 2014 zwaaien de families Moulin (bekend van Galeries Lafayette) en Cathiard (van het beroemde Château Smith Haut Lafitte) hier de scepter, met een flinke investering in kwaliteit.
• Pomerol is een uniek gebied in Bordeaux, bekend om zijn kleine, exclusieve wijndomeinen waar de merlotdruif de onbetwiste koning is en wijnen met een kenmerkende zachtheid voortbrengt.
• De stijl balanceert prachtig tussen kracht en finesse, met een zorgvuldige opvoeding op Franse eikenhouten vaten die de wijn complexiteit en structuur geeft.

Smaakprofiel

• Neus: Een verleidelijk boeket van rijpe zwarte kersen, pruimen, aangevuld met een vleugje viooltjes, cederhout en een hint van cacao.
• Mond: Vol en zijdezacht, met een rijke smaak van donker fruit, subtiele kruiden en een mooie mineraliteit.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met fluweelzachte, perfect geïntegreerde tannines en een frisse zuurgraad die voor spanning zorgt.
• Afdronk: Lang en elegant, met een aanhoudende impressie van fruit en een vleugje zoethout.

Wijn–spijs

• Gegrilde tournedos – de rijke smaak van het vlees smelt samen met de zachte tannines van de wijn.
• Eendenborst met kersensaus – een klassieke combinatie waar het fruit in de wijn perfect bij aansluit.
• Gestoofd lamsvlees – de kruidigheid en diepgang van de wijn tillen het gerecht naar een hoger niveau.
• Paddenstoelenrisotto met truffel – de aardse tonen van het gerecht harmoniëren schitterend met de wijn.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen om zich te ontwikkelen.
• Bewaarpotentieel: Afhankelijk van het oogstjaar kan deze wijn makkelijk 10 tot 20 jaar rijpen in de kelder.

Herkomst & producent

Chateau Beauregard is een van de oudste landgoederen in Pomerol, met een geschiedenis die teruggaat tot de Tempeliers. Het kasteel zelf, ontworpen door een leerling van de architect van het Grand Théâtre de Bordeaux, lijkt zo uit een sprookje te komen. Sinds de overname in 2014 door de families Moulin en Cathiard is er flink geïnvesteerd in de wijngaarden en de kelder. Het resultaat is een Pomerol die zijn historische elegantie combineert met moderne precisie. Een wijn die niet alleen een verhaal vertelt, maar er ook een schrijft in je glas.