Château Lagrange is een icoon in Saint-Julien. Deze 2020 is een krachtige en tegelijk verfijnde Bordeaux die laat zien waarom dit domein tot de absolute top behoort.

Het maritieme klimaat en de beroemde kiezelbodems van Saint-Julien zorgen voor perfect rijpe cabernet sauvignon druiven.
Sinds de Japanse drankengigant Suntory het kasteel in 1983 overnam, is er met veel passie en precisie geïnvesteerd om Lagrange weer aan de top te krijgen.
Saint-Julien staat bekend om zijn evenwichtige, elegante en bewaarkrachtige wijnen – deze Lagrange is daarvan het schoolvoorbeeld.
De wijn is klassiek en gestructureerd, met een lange rijping op Franse eikenhouten vaten die zorgt voor complexiteit en diepgang.

Smaakprofiel

Neus: Een intense geur van zwarte bessen, bramen en een vleugje viooltjes, met daaronder tonen van cederhout, tabak en grafiet.
Mond: Vol en geconcentreerd, met smaken van donker fruit zoals cassis en pruim, aangevuld met cacao en een subtiele kruidigheid.
Body/tannine/zuur: Een volle body met stevige, maar rijpe en fijnkorrelige tannines (de stofjes die voor een stroef mondgevoel zorgen) en een verfrissende zuurgraad die alles perfect in balans houdt.
Afdronk: De afdronk is indrukwekkend lang, complex en blijft nog minutenlang boeien.

Wijn–spijs

Gegrilde côte de boeuf – de krachtige smaak en structuur van de wijn matchen perfect met het gegrilde vlees.
Lamsrack met kruidenkorst – de kruidigheid van het gerecht haalt de complexe aroma's in de wijn naar boven.
Hertenbiefstuk – een klassieke combinatie waarbij de wijn het rijke wildvlees prachtig aanvult.
Oude, harde kazen – denk aan een gerijpte Comté of een stevige boerenkaas.

Moment & serveertips

Temperatuur: 16-18°C
Glas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de wijn goed kan ademen en zijn aroma's kan vrijgeven.
Bewaarpotentieel: Deze wijn kan nu met wat lucht gedronken worden, maar wordt alleen maar mooier. Bewaar hem gerust 20 tot 30 jaar.

Herkomst & producent

Château Lagrange is een ‘Troisième Grand Cru Classé’ en dat is niet niks in Bordeaux. Sinds de overname door het Japanse Suntory in 1983 is het landgoed getransformeerd. Met een mix van Japanse precisie en Franse traditie hebben ze de kwaliteit naar een torenhoog niveau getild. Het resultaat is een wijn die zowel de kracht van Saint-Julien toont als een opmerkelijke finesse. Ze maken hier geen allemansvrienden, maar wijnen met karakter die geduld belonen.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.