De Pró Cava Brut magnum

Perfect formaat bubbels voor elk feest!

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Waarom zou je je bubbels alleen voor feestelijke gelegenheden bewaren als je ook de dag kan vieren. Het leven is een feestje en met deze cava krijgt alles een sprankelend randje! Lekker strak, knisperend fris, een vriendelijke bubbel en dat waar iedereen naar snakt na een lange werkdag of feestje. Een bakje chips op tafel of wat verse groente met een frisse dip is al voldoende voor een waardige wijn-spijs combinatie. Dit magnum formaat is perfect voor al je feestelijke gelegenheden! – Rianne Ogink

Met de modernste technieken en uiterste zorg maken ze bij de Pró hun Cava. Het leven moet gevierd worden en dat kan al bij de kleinste momenten vinden ze in Penedès. Met de uiterst betaalbare bubbel creëren ze een feestelijke wijn die geschikt is voor ieders portemonnee. De klassieke ‘méthodo tradicional’, de techniek die we kennen uit de Franse Champagne regio, wordt gezien als de meest kwalitatieve bereidingswijze. Het zorgt voor extra diepgang, verfijning en complexiteit. Het kan dan ook niet anders dat de Pró ook voor deze bereidingswijze kiest. 

Om het label ‘Cava’ te mogen gebruiken moet de wijn minimaal negen maanden rijpen met de gist van de tweede vergisting. Bij de Pró gaan ze een stapje verder. Minimaal vijftien maanden trekken ze uit voordat ze hun bubbel op de markt brengen. Die extra rijpingsperiode geeft de wijn een aangename zachtheid en extra rijkdom. De druiven voor deze klassieke blend, 50% Xarello, 30% Macabeo en 20% Parellada komen uit het hart van de regio. Samen zorgen ze voor een uiterst verfrissende, strak droge en toegankelijke Cava