Witte wijn

Mousserende witte wijn met lichtgroene nuances en de geur van rijpe vruchten en bloemen. Zachte, iets zoete smaak: heerlijk als aperitief of bij (bruids)taart en petit fours.

Zoete Spaanse wijn van Moscatel. Geurig en aromatisch met oranjebloesem, honing en tropisch fruit. Heerlijk bij fruitdesserts of blauwschimmelkaas.

Goede kwaliteit limoncino van Negroni in Treviso, met een zuiver aroma van rijpe citroenen en een zoete, frisse smaak. Lekker als ijskoud digestief, als smaakmaker in tonic of in een droge mousserende wijn zoals prosecco.

Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.

Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.

Elegante, gerijpte Champagne met een zachte mousse en nuances van rijpe appel en noten in de geur. De smaak is mild van structuur met bescheiden zuur en eindigt met een aanhoudende afdronk. Fraai aperitief, maar ook goed te combineren met visschotels.

Volle Californische Chardonnay met tropisch fruit, citrus en een vleugje vanille. Romig, elegant en veelzijdig inzetbaar.

Klassieke chardonnay, vol en rond, mooi geintegreerde, subtiele houttonen, een heel klein “botertje” en volop fruit: citrus, kruisbes en tropische vruchten.

Maak kennis met de Blanc de Blancs van De Wijngaardsberg. Een serieuze mousserende wijn die bewijst dat Nederlands vakmanschap geen gebakken lucht is, maar juist een verfijnde bubbel.De chardonnaydruiven groeien op de zonnige, zuidwestelijke hellingen in Ulestraten, waar de Limburgse mergelbodem zorgt voor een unieke mineraliteit.De familie Wiertz, de drijvende kracht achter De Wijngaardsberg, maakt hier al generaties lang met veel passie en precisie prijswinnende wijnen.Limburg is niet alleen het land van vlaai en heuvels; de regio brengt ook topwijnen voort die perfect samengaan met lokale specialiteiten zoals asperges.Deze wijn is gemaakt volgens de méthode traditionnelle (dezelfde methode als Champagne), wat resulteert in een complexe smaak en een verfijnde, zachte bubbel.SmaakprofielNeus: Een verleidelijke geur van rijp geel fruit zoals appel en perzik, met een hint van muskaat en een subtiele, toast-achtige toon van brioche.Mond: Een frisse en levendige start, gevolgd door een gelaagde smaak van wit fruit en een delicate, aanhoudende mousse.Body/tannine/zuur: De wijn is elegant en strak dankzij de frisse zuren, met een mooie, vineuze body die de smaak diepgang geeft.Afdronk: De afdronk is opvallend lang en zuiver, en nodigt direct uit tot een volgende slok.Wijn–spijsOesters – De zilte smaken en frisse zuren van de wijn vullen de oesters perfect aan.Asperges op klassieke wijze – Een trots streekproduct dat prachtig combineert met de mineraliteit van deze Limburgse bubbel.Lichte visgerechten – Denk aan een salade met gerookte forel of een tartaar van zeebaars; de wijn lift het gerecht op zonder te overheersen.Feestelijk aperitief – Serveer met wat zoute amandelen of olijven voor een perfect begin van de avond.Moment & serveertipsTemperatuur: Goed gekoeld, serveer rond 8-10°C.Glas: Een tulpvormig champagneglas of een standaard wit wijnglas om de aroma's goed tot hun recht te laten komen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen in de fles.Herkomst & producentDe Wijngaardsberg in het Limburgse Ulestraten is een van de oudste wijngaarden van Nederland.

Frisdroge Oostenrijkse witte wijn. Met z'n volle, droge smaak combineert deze topwijn uitstekend met visgerechten, lichte pasta's met paddenstoelen of asperges.

Dassemus Piwi Wit: natuurlijk wit uit Chaam van Solaris, Sauvignac en Joanniter. Spontaan vergist, ongefilterd en heerlijk eigenwijs.

Speciaal voor ons maakt de familie Marcoult deze Tiger Lily Champagne. Een rijpe, complexe bubbel die laat zien dat traditie en moderne techniek prima samengaan. Het is de perfecte fles om een vriendschap te bezegelen of een bijzonder moment te vieren.Het koele klimaat van de Champagne zorgt voor de frisse zuren die deze bubbel zo levendig maken.Vader Francis en zoon Julien Marcoult combineren generaties aan kennis met moderne precisie in de kelder.Natuurlijk perfect voor een feestje, maar in de Champagne-streek drinken ze 'm het liefst bij een plateau fruits de mer.Dankzij een lange rijping op de gistcellen (sur lie) ontwikkelt deze Champagne een rijke, complexe stijl met diepgang.SmaakprofielNeus: Een verleidelijke mix van rijp geel fruit zoals perzik, een hint van gekonfijte citrus en een vleugje brioche.Mond: Droog en verfijnd, met een zachte, romige bubbel.

Verleidelijke droge witte wijn met een expressieve geur van granny smith, perzik en passievrucht. Heerlijk sappig en met een opwekkende frisheid in de smaak. De finale is mooi droog en aanhoudend. Perfect om te drinken als aperitief of bij de borrel, maar ook zeer geschikt bij salades met vis of kip en lichte voorgerechten.

Franse witte wijn met een intens aroma van perzik, honing en bloemen. De volle, zachte en mildzoete smaak past uitstekend bij pikante gerechten of pittige kaas, zoals munster.

Fraaie Champagne met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, meloen, perzik en brioche. Ragfijne stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De afdronk is harmonieus met nuances van toast en amandel.