Château Lamartine Cahors Expression 2020

Malbec in zijn puurste, krachtigste vorm

Dit is niet zomaar een Malbec. De Expression van Château Lamartine is de topwijn van de familie Gayraud, een geconcentreerde en gelaagde rode wijn die de kracht van Cahors perfect laat zien.

Een paar kenmerken op een rij:

• Dankzij de warme zomers en de invloed van de rivier de Lot ontwikkelen de druiven hier een diepe, intense smaak.
• Wijnmaker Benjamin Gayraud staat aan het roer, maar kan altijd rekenen op het scherpe oog van zijn vader Alain en de steun van zijn zus Lise.
• Cahors is de bakermat van de malbec, waar de druif traditioneel ‘zwarte wijn’ oplevert die fantastisch combineert met de rijke streekgerechten.
• Deze wijn krijgt een luxe opvoeding van twintig maanden op nieuw eikenhout, wat hem zijn gelaagde karakter en zachte tannines geeft.

Smaakprofiel

• Neus: Een rijk boeket van zwarte kersen, bramen en een hint van viooltjes, aangevuld met tonen van vanille, cederhout en een vleugje tabak.
• Mond: Vol en geconcentreerd, met een explosie van donker fruit, cacao en wat kruidige laurier. De smaak is krachtig maar tegelijk fluweelzacht.
• Body/tannine/zuur: Een stevige body met rijpe, gepolijste tannines (de structuur van de wijn) en een frisse zuurgraad die alles mooi in balans houdt.
• Afdronk: De afdronk is indrukwekkend lang en complex, en blijft nog minutenlang nazinderen.

Wijn–spijs

• Gegrilde côte de boeuf – De krachtige smaak van de wijn snijdt prachtig door het rijke vlees en de tannines worden zachter door de eiwitten.
• Confit de canard – Een klassieke combinatie uit de streek; het fruit van de wijn vormt een perfecte tegenhanger voor het vette eendenvlees.
• Stoofpot met truffel – De aardse tonen van de truffel halen het beste in deze complexe Malbec naar boven.
• Harde kazen – Denk aan een stuk gerijpte Cantal of een oude Comté.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim Bordeaux-glas, zodat de wijn goed kan ademen.
• Bewaarpotentieel: Nu al heerlijk (schenk hem dan een uur van tevoren in een karaf), maar kan nog zeker 10 tot 15 jaar rijpen in de kelder.

Herkomst & producent

Château Lamartine, prachtig gelegen op de beste terrassen langs de rivier de Lot, is al generaties lang in handen van de familie Gayraud. Vader Alain gaf het stokje door aan zoon Benjamin, maar zijn advies blijft goud waard. Samen met zus Lise vormen ze een hecht team dat met veel passie de traditie van Cahors voortzet. Ze maken wijnen met respect voor de natuur en het terroir, en dat proef je. De Expression is hun absolute meesterstuk, gemaakt van de alleroudste stokken van het domein. Een wijn die met recht de trots van de familie is.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.