Small Family Marlborough Chardonnay 2024

Een schot in de roos uit Nieuw-Zeeland

Bill en Claudia Small, bekend van hun sauvignon blanc, verrassen nu met hun allereerste chardonnay. En hoe. Dit is een loepzuivere, rijke en tegelijk frisse wijn die liefhebbers van witte Bourgogne zeker zal bekoren.

• Marlborough staat bekend om zijn vele zonuren en koele nachten, ideaal voor chardonnay met frisse zuren en rijpe aroma’s.
• Dit oenologen-echtpaar plukt de druiven met de hand, een zeldzaamheid in Nieuw-Zeeland die hun toewijding aan kwaliteit toont.
• Hoewel beroemd om sauvignon blanc, bewijst Marlborough met deze wijn dat het ook de perfecte bodem heeft voor chardonnay in Bourgondische stijl.
• De wijn rijpt deels op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een rijke, ronde smaak met een vleugje vanille en toast.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van rijpe appel, limoen en een hint van vuursteen, aangevuld met tonen van toast en room.
• Mond: Een rijke en romige smaak die perfect in balans is met een levendige frisheid en een subtiele mineraliteit.
• Body: Vol en zacht van structuur, gedragen door mooie, verfrissende zuren.
• Afdronk: Lang en aanhoudend, met een elegante nasmaak van citrus en een hint van boter.

Wijn–spijs

• Gegrilde zalm – het romige van de wijn past prachtig bij het vet van de vis.
• Risotto met paddenstoelen – de aardse tonen van de risotto worden aangevuld door de complexe smaken van de wijn.
• Kip in roomsaus – een klassieke combinatie waarbij de wijn het gerecht naar een hoger niveau tilt.
• Geroosterde coquilles – de frisheid en mineraliteit van de wijn snijden mooi door de rijke smaak van de schaaldieren.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 10-12°C
• Glas: Een Bourgogne-glas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan zich nog tot 5 jaar na de oogst ontwikkelen.

Herkomst & producent

Bill en Claudia Small zijn geen onbekenden in Marlborough. Jarenlang perfectioneerden ze hun geliefde sauvignon blanc, maar de droom om een chardonnay van topniveau te maken, bleef. Met druiven van 20 jaar oude stokken en een vinificatie die niet zou misstaan in de Bourgogne – inclusief vergisting op eikenhout en een volledige malolactische omzetting (een tweede gisting die harde appelzuren omzet in zachte melkzuren voor een romige toets) – lossen ze die droom in. Wij proefden hem blind tussen gevestigde namen en waren direct verkocht. Zonder aarzelen kochten we de complete, allereerste oplage.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.