Valviejo Tierra de Castilla Tempranillo 2024

Spaanse zon en souplesse in je glas

Zin in een Spaanse rode wijn die soepel en ongecompliceerd is, maar wel karakter heeft? Maak kennis met de Valviejo Tempranillo, een allemansvriend uit het hart van Spanje die smaakt naar meer.

• In het zonovergoten en winderige klimaat van Castilla-La Mancha worden de tempranillo-druiven perfect rijp en blijven ze kerngezond.
• De wijnmakers van Bodegas Mureda zijn pioniers in biologische wijnbouw en beheren een van de grootste ecologische wijngaarden van Europa.
• Deze regio, bekend van Don Quichot, levert niet alleen prachtige wijnen maar ook de beroemde Manchego-kaas – een klassieke combinatie.
• Dankzij een korte rijping van drie maanden op eikenhout is de wijn heerlijk soepel en verfijnd, met zachte tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven).

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, met een subtiele hint van vanille en specerijen door het eikenhout.
• Mond: Een zachte en sappige smaak vol fruit, mooi in balans en met een ronde textuur.
• Body/tannine/zuur: Medium body met zijdezachte tannines en een verfrissende zuurgraad die de wijn levendig houdt.
• Afdronk: De afdronk is aangenaam en fruitig, zonder ingewikkelde poespas.

Wijn–spijs

• Tapas – de wijn is een echte teamspeler die goed samengaat met chorizo, patatas bravas en albondigas.
• Gegrild vlees – de fruitige tonen van de wijn vullen gegrilde kip of een malse varkenshaas perfect aan.
• Pasta – pasta met een rijke tomatensaus vindt in deze wijn een soepele partner.
• Manchego – een plankje Manchego-kaas is een klassieke en onverslaanbare combinatie uit dezelfde streek.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een standaard rood wijnglas is perfect voor deze toegankelijke wijn.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk en op zijn best binnen 3 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Valviejo wordt gemaakt door Bodegas Mureda, een familiebedrijf dat gelooft in de kracht van de natuur. Gelegen in de uitgestrekte vlaktes van Castilla-La Mancha, bewerken ze hun wijngaarden volledig biologisch. Hun filosofie is simpel: met respect voor het land en de druif maak je de eerlijkste en lekkerste wijnen. En dat proef je terug in deze pure en sympathieke Tempranillo.