Coté Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé jéroboam 2024

Zon in een fles, maar dan een héle grote

Deze Coté Aix rosé is de perfecte metgezel voor zonnige dagen en lange avonden. Een biologische Provence-rosé in een indrukwekkende jéroboamfles (goed voor 3 liter), ideaal om te delen met vrienden en familie.

• Dankzij het mediterrane klimaat met veel zon en de verkoelende mistralwind rijpen de druiven perfect, terwijl ze hun frisse zuren behouden.
• De wijnmakers, verenigd in Les Vignerons du Roy René, eren met hun naam de ‘Goede Koning René’, een 15e-eeuwse graaf van de Provence en groot wijnliefhebber.
• In de Provence is rosé meer dan een drankje; het is een levensstijl die perfect samengaat met de lokale keuken en het ontspannen levenstempo.
• Deze rosé is gemaakt in een pure, fruitige stijl, zonder houtrijping, waardoor de frisse tonen van het fruit volledig tot hun recht komen.

Smaakprofiel

• Neus: Verleidelijke aroma's van vers rood fruit, zoals aardbeien en frambozen, met een subtiele hint van citrus.
• Mond: Een sappige en levendige smaak die het rode fruit uit de neus bevestigt, met een verfrissende en dorstlessende toets.
• Body/tannine/zuur: Licht van body met een aangename, frisse zuurgraad die de wijn levendig maakt.
• Afdronk: Een schone, fruitige en verkwikkende afdronk die uitnodigt tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Salade met geitenkaas: De frisse zuren van de wijn snijden mooi door het romige van de kaas.
• Gegrilde vis of schaaldieren: De lichte en fruitige tonen complimenteren de delicate smaken van de zee.
• Lichte pastagerechten: Denk aan een pasta met citroen en kruiden, waarbij de wijn voor extra frisheid zorgt.
• Borrelplank: Perfect bij olijven, lichte kazen en charcuterie voor een zomers aperitief.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een tulpvormig wit wijnglas om de aroma's goed te vangen.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk en het lekkerst binnen twee jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Rondom het levendige Aix-en-Provence werken de wijnboeren van Les Vignerons du Roy René met hart en ziel aan hun wijnen. Deze coöperatie, opgericht in 1922, combineert generaties aan kennis met moderne technieken. Ze beheren de wijngaarden op biologische wijze, met respect voor de arme, lichte bodem van leisteen en kwarts. Het resultaat is een zuivere en expressieve rosé die de essentie van de Provence perfect vangt: zon, levenslust en pure smaak.