Orbiel & Frères Pays d'Oc Chardonnay 2024

Een chardonnay die smaakt naar Zuid-Frankrijk

Deze witte wijn uit de Pays d'Oc is een schoolvoorbeeld van een moderne, fruitige chardonnay. Gemaakt om direct van te genieten, met een zacht en toegankelijk karakter dat iedereen bevalt.

• De chardonnaydruiven rijpen hier onder de warme Zuid-Franse zon in een mediterraan klimaat, wat zorgt voor een volle, fruitige smaak.
• Wijnmaker Hugh Ryman is een zogenaamde ‘flying winemaker’, een expert die zijn kennis over de hele wereld deelt om de beste wijnen te maken.
• De Pays d'Oc staat bekend om zijn veelzijdige wijnen en past perfect bij de lokale keuken, zoals een salade met geitenkaas.
• De wijn wordt vergist in roestvrijstalen tanks en rijpt kort op de gistcellen (sur lie), wat hem een frisse stijl geeft met een subtiel romig tintje, zonder houtinvloed.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van rijp geel fruit zoals perzik, ananas en een hint van citrus.
• Mond: Zacht en sappig, met smaken van tropisch fruit die mooi in balans zijn met frisse zuren.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met een levendige zuurgraad die de wijn fris houdt.
• Afdronk: Een zachte en fruitige afdronk die prettig blijft hangen.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip – de sappige fruitigheid van de wijn vult het malse vlees perfect aan.
• Salade met geitenkaas – de frisse zuren snijden mooi door het romige van de kaas.
• Vis in roomsaus – het lichte romige karakter van de wijn sluit naadloos aan bij de saus.
• Romige pasta's – de wijn biedt een fris tegenwicht voor de rijkheid van het gerecht.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas is prima, maar een glas met een iets bredere kelk laat de aroma's nog beter tot hun recht komen.
• Bewaarpotentieel: Deze wijn is gemaakt om jong te drinken, tot ongeveer twee jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Achter het label Orbiel & Frères schuilt een slimme samenwerking. De druiven groeien in de beste wijngaarden langs de rivier de Orbiel, in de schaduw van de beroemde vestingstad Carcassonne. De lokale wijnboeren werken hier nauw samen met de internationaal bekende wijnmaker Hugh Ryman. Hij gebruikt zijn expertise om het zonnige karakter van de Languedoc te vangen in een fles: een wijn die puur, fruitig en onweerstaanbaar lekker is.