Ficada Península de Setúbal rood 2023

Soepele rode blend met Atlantische frisheid uit Setúbal

Deze soepele rode wijn van het schiereiland Setúbal is een echte allemansvriend. Toegankelijk, vol sappig fruit en met een heerlijk verfrissende twist die je meeneemt naar de Portugese kust.

• Het warme, mediterrane klimaat wordt getemperd door een koele bries van de Atlantische Oceaan, wat zorgt voor perfect rijpe druiven met frisse zuren.
• Ficada is een project van de gerenommeerde wijnfamilie SOGRAPE, die al sinds 1942 de Portugese wijncultuur deelt met de wereld.
• Hoewel Setúbal bekend is om vis, past deze rode wijn juist perfect bij de lokale stoofgerechten of een plank met charcuterie.
• Een moderne, fruitgedreven stijl die vergist op roestvrijstaal, gemaakt om direct van te genieten.

Smaakprofiel

• Neus: Een mand vol donker fruit, zoals zwarte kersen, bramen en rijpe pruimen, met een subtiel vleugje laurier en cacao.
• Mond: Zacht en sappig, met een gulle fruitsmaak die direct een glimlach op je gezicht tovert.
• Body/tannine/zuur: Een middelzware body met soepele tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en levendige zuren die de wijn spannend houden.
• Afdronk: De afdronk is aangenaam en verrast met een subtiele, ziltige knipoog die doet denken aan de nabije oceaan.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip of varkensvlees – de sappige wijn vult de smaken van het vlees perfect aan.
• Pasta bolognese – de frisse zuren snijden mooi door de rijke tomatensaus.
• Gevulde portobello's – de aardse tonen van de paddenstoelen matchen prachtig met het kruidige karakter van de wijn.
• Licht belegen kazen – een klassieke combinatie die het fruit in de wijn naar voren haalt.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een standaard rood wijnglas is perfect voor deze toegankelijke stijl.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog 2 tot 3 jaar mee.

Herkomst & producent

Ten zuiden van Lissabon ligt het schiereiland Setúbal, een prachtig gebied waar zandstranden en de heuvels van Arrábida elkaar afwisselen. Hier maakt SOGRAPE, een van de meest gerespecteerde wijnbedrijven van Portugal, de Ficada-wijnen. Hun filosofie is simpel: authentieke, betaalbare wijnen maken die het karakter van de streek laten zien. Geen ingewikkeld gedoe, gewoon een goed glas wijn dat de Portugese ziel weerspiegelt. En dat proef je.