Fontanet Vin de France Les Terrasses wit 2024

Een terrasje pikken was nog nooit zo makkelijk

Deze Fontanet Les Terrasses is een heerlijk ongecompliceerde witte wijn uit het zonnige Zuid-Frankrijk. Fris, fruitig en met een zacht prijskaartje, een fles die je zonder nadenken opentrekt voor de borrel of bij een lichte maaltijd.

Wat maakt deze wijn zo'n allemansvriend?

• Het warme mediterrane klimaat in de Languedoc zorgt voor perfect rijpe druiven vol zonnig fruit en levendigheid.
• De wijnmakers van coöperatie Les Producteurs Réunis de Cébazan bundelen al sinds 1935 hun krachten om de beste wijnen uit de regio te maken.
• De wijnstokken groeien tussen de geurige garrigue (Zuid-Franse kruidenvegetatie), wat de wijn een subtiele, levendige toets geeft die prachtig past bij de lokale keuken.
• Deze wijn is gemaakt op zijn frisse, jeugdige fruit en heeft daarom geen houtrijping gehad; puur en levendig van smaak.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief met aroma's van citrusfruit (grapefruit, citroen), witte perzik, peer en een hint van witte bloemen.
• Mond: Een levendige en sappige start, vol met rijp wit fruit en een verfrissende citrustoets die het geheel in balans brengt.
• Body/tannine/zuur: Een lichte body met opwekkende, frisse zuren die de wijn zijn energieke karakter geven.
• Afdronk: De afdronk is schoon, fruitig en heeft een subtiel mineraal (denk aan natte kiezelstenen) tintje dat uitnodigt tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Salades: – De frisse zuren van de wijn sluiten naadloos aan bij een lichte vinaigrette.
• Gegrilde vis: – Het fruitige karakter complimenteert de delicate smaken van witvis of schaal- en schelpdieren.
• Borrelplank: – Perfect bij jonge kazen, olijven en lichte hapjes.
• Kipgerechten: – Denk aan een simpele kip van de grill met citroen en kruiden.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard glas voor witte wijn is perfect om de frisse aroma's goed tot hun recht te laten komen.
• Bewaarpotentieel: Deze wijn is gemaakt om jong en fris te drinken, het best binnen 1 tot 2 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

In het hart van de Languedoc, in het dorpje Cébazan, besloten een aantal wijnboeren in 1935 de handen ineen te slaan. Ze richtten de coöperatie Les Producteurs Réunis op, met één gezamenlijk doel: kwaliteitswijnen maken die het zonnige karakter van hun streek weerspiegelen. Vandaag de dag werken ze nog steeds met diezelfde passie, waarbij traditie en moderne technieken samenkomen in toegankelijke en eerlijke wijnen zoals deze Les Terrasses.