Pazo das Tapias Monterrei Alma de Autor Mencía-Arauxa 2022

Finesse-rijke rode Galiciër

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Een Spaanse rode wijn met finesse en lichtvoetigheid, dat is zeldzaam. Pazo das Tapias uit noordwest Spanje bewijst dat het kan. Het is een wijn met twee gezichten. Enerzijds heeft het fleurig fris rood fruit, anderzijds de kruidigheid die je van een Spaanse rode wijn zou verwachten. Alles in de perfecte harmonieuze stijl die we van dit wijnhuis kennen. Heerlijk bij een simpele pasta pesto met extra knoflook voor de liefhebber. - Rianne Ogink

Monterrei is de nieuwste appellatie van Galicië. Het ligt een stuk oostelijker dan het meer bekende Ríax Baixas. De vallei ligt op zo’n 400-600m hoogte en is door het heuvelachtige gebied meer beschermd van de oceaan invloeden. In 2006 zag de Mendez familie hun kans om Pazo das Tapias te beginnen, met succes!

Driekwart van de regionale productie bestaat uit witte wijn. Toch was Manuel Mendez overtuigd van de potentie voor rode wijn. Hij bewijst dit met zijn Mencía-Arauxa blend van een oude wijngaard. Arauxa is de lokale benaming voor Tempranillo. 

De druiven worden relatief laat, in de tweede week van oktober geplukt. Na een korte inweking op de schillen vergist het sap op de eigen gisten. Vervolgens rijpt de jonge wijn voor een jaar op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Het resultaat is een zeer charmant geheeld. Verleidelijke rood fruit gecombineerd met een subtiele kruidigheid. Aanrader!