Veiga da Princesa Rías Baixas Albariño 2024

Een Spaanse prinses in je glas.

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Ben je op zoek naar een wijn met strakke zuren, verleidelijk fruit en goede doordrinkbaarheid? Dit is je wijn. Al is deze omschrijving vrij generiek voor albariño uit Riax Baixas. Toch is het een van de favorieten uit het begin van mijn sommelier tijd. Dit is benchmark albariño in zijn beste vorm. Wijnmaker Manuel Mendez laat duidelijk niets aan het toeval over. Wat erbij te eten? Als ik hier fruit de mer of pasta alle Vongole bij geserveerd krijg ben ik helemaal gelukkig. “What grows together goes together” zeggen ze toch?! – Rianne Ogink

Deze Albariño uit het groene Rías Baixas is een echte traktatie. Verleidelijk fruitig, heerlijk zacht en een allemansvriend in de beste zin van het woord.

Een paar kenmerken op een rij:

• Het koele, regenachtige klimaat van Rías Baixas in het noordwesten van Spanje zorgt voor levendige zuren en frisse aroma's in de wijn.
• Wijnmaker Manuel Mendez leidt zijn wijnstokken hoog boven de grond via pergola’s (een soort afdakje), een slimme truc om de druiven in het vochtige klimaat perfect gezond te houden.
• De regio staat bekend om zijn fantastische zeevruchten, en een glas gekoelde Albariño is daarbij de perfecte, bijna vanzelfsprekende partner.
• De wijn is vergist en gerijpt op roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie en de frisse, dorstlessende stijl te bewaren.

Smaakprofiel

• Neus: Een verleidelijke geur van witte perzik, abrikoos en citrusfruit, met een subtiele bloemige en zilte toets die doet denken aan een zeebries.
• Mond: Sappig en verfrissend met smaken van rijpe peer, grapefruit en een lichte mineraliteit. De textuur is zacht en rond, maar met een levendige frisheid.
• Body/tannine/zuur: Een lichte tot medium body met opwekkende, mooi geïntegreerde zuren die de wijn spannend houden.
• Afdronk: De afdronk is schoon, fruitig en blijft aangenaam hangen met een verfrissende, licht ziltige nasmaak.

Wijn–spijs

• Gegrilde gamba's – de zilte tonen van de wijn sluiten naadloos aan bij de smaak van de zee.
• Ceviche van zeebaars – de hoge zuren van de wijn snijden door het gerecht heen en zorgen voor een opfrisser.
• Sushi en sashimi – een zuivere en frisse combinatie die de delicate smaken van de rauwe vis respecteert.
• Salade met geitenkaas – de frisheid van de wijn vormt een mooi tegenwicht voor het romige van de kaas.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een slank glas voor witte wijn, zoals een sauvignon blanc-glas, brengt de aroma's het best tot hun recht.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk en het lekkerst binnen 2 tot 3 jaar na de oogst om van de frisse fruitigheid te genieten.

Herkomst & producent

In het natste hoekje van Spanje, het groene Rías Baixas, maakt Manuel Mendez van Bodegas Veiga da Princeza deze stralende Albariño. De naam betekent 'Wijngaard van de Prinses', en zo behandelt Manuel zijn druiven ook. Op zijn achttien hectare wijngaarden met granietbodems, die het overtollige regenwater goed afvoeren, zorgt hij met veel toewijding voor zijn 'prinsessen'. Het resultaat is een wijn die al jaren wordt geprezen om zijn geweldige balans en pure karakter.