Morgen Long Eola-Amity Hills Chardonnay 2022

De witte koning van pinot noir-land

Stel je voor: een voormalig sommelier start een wijndomein in Oregon, hét gebied van pinot noir. Wat gaat hij maken? Chardonnay, natuurlijk. Maak kennis met de verbluffende wijnen van Seth Morgen Long, die met gemak de strijd aangaan met de beste Bourgognes.

• Het koele klimaat van de Eola-Amity Hills, met frisse zeewind, zorgt voor een lange rijping en houdt de zuren in de druiven levendig.
• Seth Morgen Long leerde het vak niet in de schoolbanken, maar in de praktijk als sommelier en door te werken bij absolute topdomeinen.
• In Oregon, waar pinot noir doorgaans de show steelt, kiest Seth bewust voor chardonnay om het unieke potentieel van de regio voor witte wijn te tonen.
• De stijl is rijk en gelaagd door vergisting en rijping op eikenhout, maar behoudt altijd een ruggengraat van spanning en mineraliteit.

Smaakprofiel

• Neus: Een complexe mix van citroenschil, peer, witte bloesem en een hint van vuursteen, toast en verse room.
• Mond: Vol en geconcentreerd, maar tegelijkertijd strak en energiek. Smaken van rijp geel fruit, een vleugje vanille en een ziltige mineraliteit.
• Body/tannine/zuur: Een romige, volle body die perfect in balans wordt gehouden door kraakheldere, energieke zuren.
• Afdronk: Lang en indrukwekkend, met een nasmaak die blijft hangen met tonen van citrus en natte steen.

Wijn–spijs

• Gegrilde tarbot – de romige textuur van de vis sluit naadloos aan bij de rijke stijl van de wijn.
• Risotto met bospaddenstoelen – de aardse tonen van de paddenstoelen vullen de complexe smaken van de chardonnay prachtig aan.
• Geroosterde kip met citroen en tijm – het zuur van de citroen lift de wijn op, terwijl de kruiden mooi samenspelen met de subtiele eikentoets.
• Gebakken coquilles met beurre blanc – een klassieke, luxueuze combinatie die de elegantie van de wijn benadrukt.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 10-12°C
• Glas: Een ruim bourgogneglas om alle aroma's de ruimte te geven.
• Bewaarpotentieel: Nu al prachtig, maar kan zich nog 8-10 jaar verder ontwikkelen in de kelder.

Herkomst & producent

Seth Morgen Long is een man met een missie. Als sommelier raakte hij bezeten van chardonnay uit koele klimaten en besloot het heft in eigen handen te nemen. Hij koos bewust voor Oregon, pinot noir-territorium, om wijnen te maken die het unieke terroir (de combinatie van bodem, klimaat en locatie) van de Eola-Amity Hills laten spreken. Hij werkt met minimale interventie, oftewel zo min mogelijk ingrijpen. Zijn keuze voor chardonnay in pinot-land is geen schot in het duister, maar een regelrechte voltreffer.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.