Coral do Mar Rías Baixas Albariño 2024

Opwekkende, sappige Albariño

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Een albariño zoals we hem het liefste zien. Een ongecompliceerde, charmante en dorstlessende wijn. Serieus genoeg voor een goed diner, vriendelijk genoeg voor al je tafelgenoten. Het charmante fruitige aroma komt je meteen tegemoet bij het inschenken. Stuivend frisgroen en geel fruit, iets subtiel floraals en een hintje ziltigheid. De stijl die je van deze streek mag verwachten. Een puur en clean exemplaar! – Rianne Ogink

De Mendez heeft niet stil gezeten de afgelopen jaren. Inmiddels hebben ze een groep van drie succesvolle wijndomeinen opgericht. Bodegas Veiga Princesa, gestart in 2002 is daar één van. Het Ríax Baixas domein is gefocust op witte wijnen van het druivenras Albariño.

De druiven voor deze wijn komen van 18 hectare wijngaard in de Condado do Tea sub regio (Ríax Baixas).  Het draden systeem dat de wijnranken leidt zorgt voor optimale ventilatie in het regenachtige gebied. Door de open ‘canopy’ kan de zon maximaal z’n werk doen waardoor gezonde en rijpe druiven mogelijk zijn.  

Manuel Mendez overziet het wijnmaak proces. In de hightech wijnkelder komen traditie en moderne techniek samen. Het fruit wordt met de hand geoogst en vervolgens na korte schilweking ontsteelt en geperst. De wilde gisten doen vervolgens hun werk in de stalen vergistingstanks. Een korte rijping sur lie en de wijn is klaar voor botteling. Verwacht een verkwikkende en spat zuivere Albariño wijn, perfect voor elk aperitief of fris voorgerecht.