Domaine de Roche-Guillon Beaujolais Primeur 2025

De snelste en vrolijkste rode wijn van het jaar

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Beaujolais primeur, rijp zoet rood fruit, iets snoepbanaan en een lekkere sappigheid op het palet. Het is Beaujolais primeur zoals we hem kennen. Bedoeld om jong en wellicht iets gekoeld te drinken. De wijn is super fruitig, vriendelijk en toegankelijk. De tannine zijn nauwelijks voelbaar. Voor je het weet heb je een fles soldaat gemaakt. De wijnen worden vrijgegeven in het najaar, maar wat mij betreft perfect om te openen in het lentezonnetje! - Rianne Ogink

Elk jaar is het weer een feest: de derde donderdag van november. Dan wordt de Beaujolais Primeur vrijgegeven, een jonge, knisperend fruitige rode wijn die het najaar kleur geeft.

Deze Beaujolais komt uit de stal van een van de beroemdste producenten uit de streek, Georges Duboeuf. Een garantie voor kwaliteit en drinkplezier.

• Het semi-continentale klimaat van de Beaujolais, met warme zomers en een zonnig najaar, zorgt voor perfect rijpe gamaydruiven.
• Wist je dat producent Georges Duboeuf, ook wel de ‘koning van de Beaujolais’ genoemd, eigenhandig de regio op de wereldkaart heeft gezet?
• De granieten bodems in de Beaujolais zijn de perfecte basis voor de gamaydruif en de wijnen passen geweldig bij een stevige Franse lunch, de ‘casse-croûte’.
• Deze wijn wordt gemaakt via ‘macération carbonique’ (een gisting met hele druiven onder invloed van koolzuur), wat zorgt voor een explosief fruitige stijl met zachte tannines.

Smaakprofiel

• Neus: Barstensvol primair fruit, denk aan verse aardbeien, frambozen en een hint van banaan en kersensnoepjes.
• Mond: Licht en sappig, met een stroom van rood fruit die de mond vult zonder zwaar te worden.
• Body/tannine/zuur: Een lichte body, soepele tannines en verfrissende zuren houden de wijn levendig en speels.
• Afdronk: Kort maar fruitig, met een zuivere en opwekkende finale.

Wijn–spijs

• Charcuterieplank: De frisse zuren en het fruit snijden mooi door het vet van worsten en paté.
• Gevogelte: Een perfecte partner bij een kippetje uit de oven, dankzij zijn soepele karakter.
• Lichte kazen: Probeer hem eens met een jonge brie of camembert; het fruit is een fijne tegenhanger.
• Stamppot andijvie: Een verrassend leuke combinatie; het aardse van de stamppot en het fruit van de wijn vullen elkaar aan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: Licht gekoeld, zo’n 12-14°C.
• Glas: Een standaard glas voor rode wijn is prima, het hoeft niet te ingewikkeld.
• Bewaarpotentieel: Deze wijn is gemaakt om jong te drinken, liefst binnen een jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Achter deze wijn staat een icoon: Georges Duboeuf. Hij was de drijvende kracht achter de wereldwijde populariteit van de Beaujolais. Vanaf de jaren zestig zette hij met tomeloze energie en een neus voor kwaliteit de regio op de kaart. Zijn wijnen staan bekend om hun pure fruitexpressie en toegankelijke stijl, en deze Primeur is daar een schoolvoorbeeld van. Een eerbetoon aan de man die de wereld leerde proosten op de nieuwe oogst.