Monchiero Carbone Barbera d'Alba Pelisa 2024

Barbera met de elegantie van een ballerina.

Vergeet die zware, logge rode wijnen. Deze Barbera d'Alba van Monchiero Carbone danst juist in je glas. Een heerlijk soepele en fruitige wijn uit het hart van de Italiaanse Roero.

• De warme zomers en koude winters in Piemonte zorgen voor perfect rijpe druiven met behoud van frisse zuren.
• Wijnmaker Francesco Monchiero werkt met zijn vrouw Lucrezia en zet de familietraditie al als vierde generatie voort.
• De zanderige bodems van de Roero geven deze Barbera een opvallend elegante en aromatische stijl, anders dan zijn buren uit Barolo.
• Slechts een klein deel (30%) rijpt op eikenhout, waardoor de wijn verfijnd en zacht is, maar het pure fruit de hoofdrol speelt.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief met aroma’s van rijpe kersen, frambozen en een subtiele hint van specerijen.
• Mond: Een sappige en levendige smaak van rood fruit, met een zijdezachte textuur en een mooie balans.
• Body/tannine/zuur: Medium body, soepele tannines (het stroeve gevoel) en de kenmerkende, verfrissende zuren van de barberadruif.
• Afdronk: De afdronk is fruitig, elegant en blijft lekker lang hangen.

Wijn–spijs

• Tajarin al ragù: De klassieke combinatie uit Piemonte, waarbij het zuur van de wijn prachtig door de rijke vleessaus snijdt.
• Risotto met paddenstoelen: De aardse tonen van de risotto vullen het fruitige karakter van de wijn perfect aan.
• Gegrilde salsiccia: De frisse zuren van de Barbera bieden een heerlijk tegenwicht aan het vet van de worstjes.
• Plankje met harde kazen: Denk aan een stuk Parmezaan of een gerijpte Pecorino.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een standaard rood wijnglas is perfect voor deze toegankelijke wijn.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar in de kelder verder ontwikkelen.

Herkomst & producent

In het hart van de Roero, een heuvelachtig gebied in Piemonte, vind je het wijnhuis van Francesco Monchiero en Lucrezia Carbone. Ze zijn de trotse hoeders van de lokale druivenrassen zoals arneis, nebbiolo en natuurlijk barbera. In plaats van spierballenwijnen te maken, kiezen ze bewust voor elegantie. Hun 'Pelisa' is daar een prachtig voorbeeld van: een Barbera die niet overschaduwd wordt door hout, maar juist schittert met zijn pure, sappige fruit. Een eerbetoon aan de druif en de zanderige grond waar hij op groeit.