Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Merlot-Cabernet Sauvignon 2022

Verleidelijke Zuid-Franse Bordeauxblend

Côtes du Thongue is een grote regio in het zuiden van Frankrijk op de zuidelijke hellingen van de ‘Montagne Noire' in Languedoc-Roussillon. Het geeft wijnmakers de vrijheid om wijnen te maken zoals ze dat zelf willen, zonder dat het hoeft te voldoen aan specifieke appellatie regels. Al honderden jaren wordt er wijn verbouwd in de vallei rondom rivier de Thongue. Het klassieke mediterrane klimaat zorgt voor milde hete, droge zomers en milde winters. De rollende heuvels zorgen voor een diversiteit in terroir en de mogelijkheid om een grote verscheidenheid aan druivenrassen te planten.

Met die vrijheid wisten ze wel raad bij L’Arjolle. Eind jaren tachtig waren ze pioniers van de regio toen ze besloten een bordeaux blend te maken. Door te spelen met druivenrassen en vinificatie technieken weten ze alleen de beste en zachtste tannine te onttrekken. De wijn wordt gerijpt betonnen vaten of juist in één of twee jaar oude houten vaten. Op deze manier steken ze Bordeauxwijnen in een nieuw Zuid-Frans jasje. De soepele stijl wijn spreekt een groot publiek aan en is nog zeer betaalbaar ook!