Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Just Me Merlot 2021

Een Italiaanse krachtpatser met een zachte kant

Deze Merlot is geen alledaagse rode wijn. ‘Just Me’ is het persoonlijke meesterstuk van wijnmaker Massimo di Lenardo, een geconcentreerde en fluweelzachte wijn uit het noorden van Italië.

Een paar kenmerken op een rij:

• Het klimaat in Friuli-Venezia Giulia, met koele Alpenwind en warme zeelucht, zorgt voor druiven die barsten van de smaak.
• Wijnmaker Max di Lenardo was ooit professioneel volleyballer, en die topsportmentaliteit proef je terug in de precisie van zijn wijnen.
• De regio staat bekend om zijn frisse witte wijnen, wat deze rijke, rode krachtpatser tot een verrassende en welkome uitzondering maakt.
• De wijn is gemaakt van deels ingedroogde druiven en rijpt 15 maanden op Amerikaans eikenhout, wat hem zijn rijke, gulle stijl geeft.

Smaakprofiel

• Neus: Een warm boeket van zwarte kersen, gedroogde pruimen, cacao en een vleugje vanille en zoete specerijen.
• Mond: Vol en rijk, met smaken van rijp donker fruit, chocolade en een hint van tabak, perfect in balans.
• Body/tannine/zuur: Een stevige body met fluweelzachte tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) die de wijn structuur geven zonder hard te zijn.
• Afdronk: Lang en zacht, met een aangename, kruidige nasmaak die blijft hangen.

Wijn–spijs

• Gegrilde ribeye – Het rijke vlees en de krachtige wijn vullen elkaar perfect aan.
• Stoofschotel met wild – De diepe smaken van de stoofpot matchen prachtig met het complexe karakter van de wijn.
• Risotto met paddenstoelen – De aardse tonen van de paddenstoelen halen het beste in de wijn naar boven.
• Harde, gerijpte kazen – Denk aan een oude Parmezaan of Pecorino als stevige tegenhanger.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen om vrij te komen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zich zeker nog 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen in de kelder.

Herkomst & producent

Massimo ‘Max’ di Lenardo is geen doorsnee wijnmaker. Als voormalig topsporter weet hij wat er nodig is om de top te bereiken: passie, precisie en een tikje eigenzinnigheid. Dat zie je terug in zijn wijnen. Hij breekt graag met tradities om iets unieks te creëren. De naam ‘Just Me’ zegt het al: dit is Max op zijn puurst. Een wijn gemaakt volgens zijn eigen regels, met deels ingedroogde druiven, een techniek die hij afkeek bij de beroemde Amarone-wijnen, maar dan met een geheel eigen draai.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.