DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Limited Release Concerto Red 2022

Reserve Syrah-kwaliteit voor een vriendenprijs

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Misschien cliché, maar deze wijn is als een strijkorkest die een concert geeft. Als warme muziek vult het de ruimte en valt het als een warme deken om je heen. Zo ervaar ik deze Concerto Red. Het is fruitig, kruidig en soepel. Krachtig maar beheerst en verleidelijk maar serieus. Wat wil je nog meer! Indrukwekkende wijn! – Rianne Ogink

Een speciale botteling, speciaal voor onze vrienden. Deze Concerto Red van DeMorgenzon is een warme, rijke rode wijn die bewijst dat topkwaliteit en een vriendelijke prijs perfect samen kunnen musiceren.

• Dankzij het mediterrane klimaat, met verkoelende zeewindjes vanuit False Bay, rijpen de druiven hier perfect.
• Bijzonder: op het domein klinkt 24/7 barokmuziek door de wijngaarden, omdat de eigenaren geloven dat dit de druiven beter laat groeien.
• Stellenbosch staat bekend om zijn krachtige rode wijnen en is het kloppende hart van de Zuid-Afrikaanse wijnwereld, vol traditie en vernieuwing.
• Dit is een gulle, op fruit gemaakte wijn, maar met serieuze diepgang door een subtiele rijping op eikenhout.

Smaakprofiel

• Neus: Verleidelijke aroma’s van rijpe bosvruchten, donkere kersen en een vleugje zoete specerijen en vanille.
• Mond: Een rijk en sappig palet, vol donker fruit met een zachte, bijna romige textuur.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met zachte, rijpe tannines (de stofjes die een drogend gevoel geven) en een frisse balans.
• Afdronk: Een lange, warme en fruitige finale die prettig blijft hangen.

Wijn–spijs

• Gegrild vlees: De perfecte partner voor een Zuid-Afrikaanse braai of een goede biefstuk.
• Stoofpotten: De rijke smaken van de wijn vullen een stevige runderstoof prachtig aan.
• Harde kazen: Heerlijk bij een blok oude Goudse of een stuk Parmezaan.
• Gekruide gerechten: Denk aan lamskoteletten met rozemarijn of een kruidige worst.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim glas voor rode wijn, zoals een Syrah- of Bordeauxglas, geeft de aroma's de ruimte.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen in de kelder.

Herkomst & producent

DeMorgenzon, wat ‘de ochtendzon’ betekent, is een van de eerste plekken in de Stellenboschkloof die de zon ziet. Maar het domein staat vooral bekend om zijn unieke filosofie: overal klinkt barokmuziek. De eigenaren zijn ervan overtuigd dat de positieve vibraties van de muziek de wijnstokken helpen om harmonieuzer te groeien. Deze Concerto Red, een speciale blend voor ons gemaakt, is het klinkende bewijs dat hun aanpak werkt. Een prachtig samenspel, net als in een echt orkest.