Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Bellacolonna 2022

Vulkanische elegantie uit de wijngaarden van de Etna

Dit is geen doorsnee Italiaanse rode wijn. Deze Etna Rosso danst in je glas, met de spanning en verfijning die je alleen vindt op de vruchtbare hellingen van een vulkaan.

• Dankzij de hoge ligging op de vulkaan Etna geniet de wijngaard van warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor een perfecte balans in de wijn.
• Eigenaar Marco de Grazia was een succesvol wijnimporteur in Amerika voordat hij zijn hart verloor aan de Etna en hier zelf wijn ging maken.
• De unieke vulkanische bodem geeft de wijn een onmiskenbare minerale toets, een beetje alsof je de Etna zelf proeft.
• De wijn rijpt in grote, gebruikte eikenhouten vaten, waardoor de pure smaak van de druif en de bodem de hoofdrol spelen.

Smaakprofiel

• Neus: Verleidelijke geuren van zure kersen, frambozen, rozenblaadjes en een vleugje vulkanische as.
• Mond: Levendig en elegant met smaken van rood fruit, granaatappel en een subtiele kruidigheid.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met zijdezachte tannines (het stroeve gevoel in je mond) en frisse, opwekkende zuren.
• Afdronk: Lang en mineralig, met een aanhoudende herinnering aan rood fruit.

Wijn–spijs

• Risotto met paddenstoelen – de aardse tonen van de wijn en de risotto vullen elkaar perfect aan.
• Gegrilde tonijn – de frisse zuren van de wijn snijden mooi door het karakter van de vette vis.
• Pasta alla Norma – een klassieke Siciliaanse combinatie die de wijn laat zingen.
• Lamskoteletten met kruiden – het verfijnde fruit past prachtig bij het gegrilde vlees.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een Bourgogneglas, om alle aroma's goed tot hun recht te laten komen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk, maar kan zeker nog 5 tot 10 jaar rijpen in de kelder.

Herkomst & producent

Tenuta delle Terre Nere, wat 'landgoed van de zwarte aarde' betekent, is het levenswerk van Marco de Grazia. Hij zag als een van de eersten het immense potentieel van de oude wijngaarden op de hellingen van de Etna. Met een bijna Bourgondische precisie brengt hij de unieke karakters van de verschillende percelen (contrade) tot uiting. De Bellacolonna is afkomstig van een specifieke wijngaard die bekendstaat om zijn finesse en elegantie. Een slokje Sicilië dat je niet snel vergeet.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.