Clos del Rey Côtes Catalanes Baby del Rey Blanc 2024

Originele, vrolijke Zuid-Franse witte

Deze witte ‘Baby’ is de Benjamin van de familie Montagné. Een heerlijk ongecompliceerde en sappige wijn uit de Zuid-Franse Roussillon, perfect voor elke dag.

• Het mediterrane klimaat, met meer dan 300 dagen zon per jaar, zorgt voor perfect rijpe druiven vol smaak.
• Vader Jacques en zoon Julien Montagné bundelen hun krachten, waarbij traditie en een frisse blik samenkomen.
• Hoewel hun thuisbasis Maury beroemd is om zoete wijnen, kiezen de Montagnés er bewust voor om ook loepzuivere droge wijnen te maken.
• De wijn wordt opgevoed op beton en staal om de pure fruitigheid en frisheid van de druiven te bewaren, zonder invloed van eikenhout.

Smaakprofiel

• Neus: Frisse aroma’s van wit fruit zoals peer en perzik, met een vleugje citrus en witte bloesem.
• Mond: Een zachte en sappige aanzet met smaken van rijpe appel, perzik en een hint van grapefruit die voor de frisheid zorgt.
• Body: Een medium body met verfrissende, mooi geïntegreerde zuren die de wijn levendig houden.
• Afdronk: Een schone, fruitige en aangenaam aanhoudende afdronk.

Wijn–spijs

• Gegrilde vis – de frisse zuren en het fruit snijden mooi door de rijke smaak van de vis.
• Salade met geitenkaas – de wijn vormt een perfecte tegenhanger voor het romige en lichtzure van de kaas.
• Kip van de barbecue – het sappige fruit in de wijn past uitstekend bij de gegrilde smaken van de kip.
• Tapas of lichte borrelhapjes – door zijn toegankelijke karakter is het een ideale partner voor een scala aan kleine gerechtjes.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een glas met een licht toelopende kelk, zoals een sauvignon blanc-glas, brengt de frisse aroma’s het best tot hun recht.
• Bewaarpotentieel: Gemaakt om jong te drinken, nu op dronk en houdbaar tot ongeveer 2 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Clos del Rey is het familieverhaal van de Montagnés, die al meer dan twee eeuwen druiven verbouwen in Maury, in het hart van de Roussillon. Waar ze vroeger hun oogst verkochten, besloot Jacques Montagné in 2001 dat het tijd was voor een eigen signatuur. Samen met zijn zoon Julien maakt hij nu wijnen die barsten van het karakter van hun terroir (de unieke combinatie van bodem en klimaat). Ze bewijzen dat Maury veel meer is dan alleen zoete wijn.