Famille Sumeire Méditerranée Le Blanc de S 2024

Een frisse duik in de Middellandse Zee, maar dan in je glas

Maak kennis met Le Blanc de S, een heerlijk verfrissende witte wijn van de historische familie Sumeire. Een moderne Provence-wijn die je direct meeneemt naar de zonnige Franse Rivièra, zonder dat je daarvoor in de auto hoeft te stappen.

• Het mediterrane klimaat, met zijn vele zonuren en de verkoelende mistralwind, zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van frisse zuren.
• De 'S' in de naam staat voor Sumeire, een knipoog van deze historische wijnfamilie naar hun eigen signatuurwijn.
• Deze wijn is de perfecte ambassadeur voor de Provençaalse keuken; denk aan verse vis, schaaldieren en salades met olijfolie en kruiden.
• Verwacht een moderne, strakke stijl zonder houtrijping, waarbij al het sappige fruit de hoofdrol speelt.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van citrusfruit zoals citroen en limoen, aangevuld met witte perzik, bloesem en een subtiel ziltig briesje.
• Mond: Een droge, knisperende en zuivere smaak, vol sappig wit fruit en levendige, verfrissende zuren.
• Body/tannine/zuur: Licht van body met een opwekkende zuurgraad die de wijn spannend houdt.
• Afdronk: De afdronk is schoon, verfrissend en heeft een fijne minerale ondertoon.

Wijn–spijs

• Salade niçoise – de frisse zuren en zilte tonen van de wijn sluiten naadloos aan bij de tonijn, olijven en ansjovis.
• Gegrilde dorade – de zuiverheid van de wijn respecteert de delicate smaak van de vis.
• Asperges met vinaigrette – de wijn snijdt mooi door het aardse van de asperges en het zure van de dressing.
• Oesters of schaaldieren – het minerale en ziltige karakter is een klassieke en onweerstaanbare combinatie.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een slank glas voor witte wijn, zoals een sauvignon blanc-glas, helpt de frisse aroma's te concentreren.
• Bewaarpotentieel: Drink jong, binnen 2 jaar na de oogst, om volop van zijn fruitige karakter te genieten.

Herkomst & producent

De familie Sumeire is diepgeworteld in de Provence, met een wijngeschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw. Ze bezitten meerdere beroemde châteaus, maar met Le Blanc de S willen ze juist een toegankelijke en moderne wijn maken. Eentje die de essentie van de Méditerranée vangt: zon, zee en een ongedwongen levensstijl. Hun liefde voor het land en generaties aan kennis proef je terug in deze zuivere, eerlijke wijn.