Fratelli Seghesio Barolo La Villa 2020

De koning van de wijn, maar dan zonder kapsones

Maak kennis met de prestigewijn van de familie Seghesio. Een klassieke Barolo van hun beste wijngaard, gemaakt met een flinke dosis passie en een broertje dood aan poespas.

• Het klimaat in Piemonte zorgt voor warme zomers en mistige herfsten, de ideale omstandigheden voor de laat rijpende nebbiolo-druif.
• De neven en nichten Seghesio geven meer om hun wijngaard dan om vlotte marketing, en die nuchtere aanpak proef je terug in de fles.
• Barolo is de trots van Piemonte en een perfecte partner voor de rijke, lokale keuken, denk aan gerechten met de beroemde truffels uit de streek.
• Deze wijn is traditioneel gemaakt, met een rijping van 24 maanden op eikenhouten vaten die zorgt voor een complexe, krachtige wijn met serieuze structuur.

Smaakprofiel

• Neus: Klassieke aroma’s van rozen, kersen en teer, met een vleugje zoethout en herfstbladeren.
• Mond: Een gelaagde smaak van rood fruit, aardse tonen en een hint van specerijen, perfect in balans.
• Body/tannine/zuur: Vol en krachtig, met stevige maar rijpe tannines (het stroeve gevoel in je mond) en frisse zuren die de wijn levendig houden.
• Afdronk: Indrukwekkend lang en complex, met een aanhoudende herinnering aan de rijke smaken.

Wijn–spijs

• Stoofvlees (brasato al Barolo): De klassieke combinatie, waarbij de wijn door de rijke saus snijdt.
• Risotto met truffel: De aardse tonen van de wijn en de truffel vullen elkaar perfect aan.
• Gegrilde ribeye: De stevige structuur van de Barolo kan het krachtige vlees prima aan.
• Gerijpte harde kazen: Denk aan een oude Parmezaan of een lokale Castelmagno.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 18°C
• Glas: Een groot, bol glas (type Bourgogne) geeft de aroma's alle ruimte om zich te ontwikkelen.
• Bewaarpotentieel: Nu al mooi, maar wordt nog beter. Kan gemakkelijk 15 jaar of langer rijpen na de oogst.

Herkomst & producent

In Monforte d’Alba, een van de topgemeenten van Barolo, vind je het familiedomein van Fratelli Seghesio. Hier zwaaien de neven en nichten Riccardo, Marco, Michela en Sandro de scepter. Marketing en ronkende verhalen? Daar doen ze niet aan. Ze staan liever met hun voeten in de klei van hun vier hectare grote topwijngaard ‘La Villa’. Sommige stokken dateren uit 1957. Dit is hun erfgoed, en dat proef je: een pure, eerlijke en onontdekte parel die bewijst dat ware klasse geen schreeuwerige reclame nodig heeft.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.