Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Rosé 2024

Waanzinnige kwaliteit Provence rosé, serieuze wijn!

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Cru Classée op het label, dat schept toch verwachtingen. Daar waar de gemiddelde rosé normaal gesproken gedachteloos naar binnen wordt gegoten wekt deze Rimauresq toch mijn interesse. Een serieuze rosé zo blijkt. Natuurlijk het frivole fruitige karakter, maar aangevuld met iets floraals, iets kruidigs en een verfrissende mineraliteit. De zuren sprankelen en subtiele bitters geven de wijn pit. Een rosé met diepgang en focus. Maar vooral erg lekker! Drink het samen met bijvoorbeeld een bordje paella op een zomerse dag. Ook in groot formaat beschikbaar! – Rianne Ogink

Deze kwaliteitsrosé is één en al verfijning en wordt gemaakt van traditionele regionale druivenrassen. Werkelijk een absolute topper, die inmiddels vele prijzen heeft verzameld.

Domaine de Rimauresq mag, samen met een handvol andere Provençaalse wijnproducenten, de kwaliteitsaanduiding cru classé voeren. Dit recht is enkel voorbehouden aan wijndomeinen met een optimaal terroir: de unieke combinatie van grondsoort, ligging van de wijngaarden, druivenrassen en microklimaat. En dat vertaalt zich in de wijn.

Als je het criticus Hamersma vraagt is dit ‘een van de hoogst aangeschreven Provence-rosés. Buitengewoon subtiel’. De Rimauresq smaakt dan ook prima als aperitief en is ook een geliefde begeleider van zomerse en mediterrane gerechten, zoals bouillabaisse, gegrilde vis of een salade met geroosterde paprika en kip.