Domaine Bellegarde Jurançon Moelleux halve fles 2020

Verleidelijk zoet uit Juraçon

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Soms is het etiket zo enorm treffend voor de wijn, zeker in dit geval. De wijn is een explosie van geuren, een rijk kleurpalet aan smaken en indrukken. Mild zoet, bijna overdadig zoet fruit, geurige bloemen en spannende kruidigheid. Deze wijn heeft het allemaal. Het zoet is aanlokkelijk en schreeuwt bijna om een dessert met mango, kokos en heel veel romigheid. Wat een zalige combinatie lijkt me dat! Dit halve flesje is perfect om je diner mee af te sluiten! – Rianne Ogink

De Jurançon ligt aan de voet van de Pyreneën in Zuid-West Frankrijk. Pascal Labasse is in deze wijnstreek heer en meester over de petit en de gros manseng druiven en grossiert in goede persreferenties en medailles. Hij maakt van de zo gebiedstypische druivensoorten prachtige wijnen, zowel droge als (half)zoete. De zoete Bellegarde (in het Frans: moelleux) wordt gemaakt van beide druivensoorten. De gros manseng, zonder houtrijping, geeft de voor Jurançon zo kenmerkende frisheid. De petit manseng rijpt enkele maanden op kleine eikenhouten fusten en geeft de wijn de zoete smaak. Het resultaat na de assemblage is een prachtige witte Jurançon, minder zoet dan klassieke dessertwijnen die echter gastronomisch veel toepassingen heeft.