Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

17,20

Vanaf 12 flessen 15,80 per fles

Fraaie rode Loire van Chinon-icoon Pallus

  • Van biodynamisch geteelde cabernet franc
  • Heerlijk sappig en verfijnd; een echte bistrofavoriet!
  • Ideaal bij steak frites of eendenborst

17,20

Vanaf 12 flessen 15,80 per fles

8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Rode Loire: je houdt er van of je haat ’t. Wij beminnen rode loires hartstochtelijk, en zeker een fijn exemplaar als deze.

Bertrand Sourdais beheert twee domeinen, één in het Spaanse Ribera del Duero de ander in zijn geboorte streek, het Franse Chinon (Loire). In de Loire bewerkt hij twaalf van de zeventig hectare biodynamisch. Deze specifieke wijngaarden liggen op de heuvel naast het dorpje Cravant-les-Côteaux. Dit gebied wordt door kenners gezien als de ‘grand cru’ onder de wijngaarden. In het midden van de heuvelflank is een gedeelte met veel kalksteen, hier vinden we Bertrand zijn wijngaarden. 

De Chinon Cabernet Franc is gemaakt van Bertrand zijn jonge wijngaarden. Zijn doel is om hier een plezierige en sappige stijl wijn van te maken. Een bijzonder mooie introductie voor wie het druivenras wil ontdekken. Cabernet Franc, een druivenras die vanuit Spaans Baskenland naar de Loire is gebracht door Pelgrims. De biodynamische werkwijze zorgt voor optimale balans met de natuur. 

Zulke perfecte druiven zorgen ervoor dat hij in de kelder minimaal hoeft in te grijpen. Hij welt de schillen kort voordat de alcoholische vergisting start en vervolgens rijpt de jonge wijn zes maanden op oude houten vaten. De wijn is te beschrijven als een perfecte harmonie tussen klassieke en moderne Chinon. De frisheid en structuur van een benchmark Cabernet Franc, maar met een uitnodigende sappigheid van deze tijd. 

Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc

Proefnotitie

Jeugdige, paarsrode wijn met fruitige aroma’s van kers, pruim, cranberry plus grafiet. De smaak is fris en hartig met klein rood fruit en soepele tannine. Elegante afdronk met nuances van laurier en ceder.

Drinken bij

Fruitige rode Loire is de ultieme Franse brasseriewijn. Perfect bij biefstuk met sla en huisgemaakte friet, gebakken eendenborst of gegrilde aubergine, amandelen en rösti.  

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot circa 7 jaar na de oogst.


GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,

     volgende dag in huis


Heeft u vragen? Bel 020-4706050


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine de Pallus
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Cabernet Franc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cabernet Tradition 2019

  • Elegantie & souplesse
  • Met subtiele houtinvloed
15
Perswijn
2017
Perswijn: 15 punten

Kersen, rokerig, paprika, grafiet, lichtvoetig, opwekkend, fijne zuren
Le Guide Hachette des Vins
2017
Le Guide Hachette des Vins: 1 sterren

Robe pourpre, fruité d'une belle intensité, nuances vanilles bien dosées, tanins présents mais fondus dans une matière ronde et fraîche. Un Haut-Poitou comme il se doit, en somme.

15,20

Vanaf 12 flessen 13,95 per fles

Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Gamay 2023

  • Sappig zomerrood
  • Heerlijk licht gekoeld
Goud
Concours Agricole
2023

10,80

Vanaf 12 flessen 9,90 per fles

Domaine Raimbault Sancerre Apud Sariacum rood 2022

  • Licht en lekker zacht
  • Perfect bij gebraden vis
15+
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 15+ punten

100% whole bunch. Oaked over one year. Mid garnet. Smells a little raw. And marked acidity and fine tannin on the end. Rather stringy and hard work. And a little skinny on the mid palate.

22,65

Vanaf 12 flessen 20,80 per fles

Even geduld a.u.b.