Bekijk alle aanbiedingen

Camino de Caza Almansa Garnacha Tintorera-Monastrell 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

10,65

Vanaf 12 flessen 9,80 per fles

Op verlanglijst

Onze wildwijn bij uitstek

Smaakprofiel Smeuïg, rijk
Herkomst Spanje - Almansa
  • Smeuïge, rijke blend van garnacha tintorera en monastrell
  • Met 14 maanden rijping in eikenhouten vaten
  • Slechts één fles opbrengst per wijnstok

10,65

Vanaf 12 flessen 9,80 per fles

Op verlanglijst
8,5
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8,5
Camino de caza', het jagerspad, leidt door zonnige akkers, langs bramenstruiken, pruimengaarden, cacao-aanplant, kreupelhout, een droog vallend vennetje en door tanninesporen.

In het zonnige Almansa (Castilla-La Mancha) worden krachtige rode wijnen gemaakt die bekendstaan om hun diepe kleur en rijke smaak. De Camino de Caza Garnacha Tintorera-Monastrell is daar een prachtig voorbeeld van.

De wijn wordt gemaakt van Garnacha Tintorera, een zeldzame druif met intens donker vruchtvlees die zorgt voor kleur en rijp fruit, en Monastrell, die extra kruidigheid, body en structuur toevoegt. Het resultaat is een wijn met aroma’s van bramen, kersen, specerijen en een vleugje vanille. In de mond is hij vol en krachtig, maar dankzij zachte tannines blijft hij soepel en elegant.

Waarom bij Vindict?
Bij Vindict kiezen we wijnen die karakter en terroir weerspiegelen. Camino de Caza Almansa laat perfect zien hoe Garnacha Tintorera en Monastrell samen een wijn creëren die intens, kruidig en toch doordrinkbaar is – een pure expressie van Almansa.

Camino de Caza Almansa Garnacha Tintorera-Monastrell

Proefnotitie

Diep paarsrood van kleur. Aroma’s van bramen, kersen en specerijen. Vol en krachtig, met rijp fruit, kruidigheid en zachte tannines in de afdronk.

Drinken bij

Heerlijk bij stoofgerechten, gegrild rood vlees, wildgerechten of een rijke kaasplank.

Houdbaarheid

Nu prima op dronk, houdbaar tot vijf à zes jaar na oogst.

GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,
     volgende dag in huis

Heeft u vragen? Bel 020-4706050

Vindict
710 beoordelingen
9.3/10

Rita van der Horst
Oogstjaar: 2021
13-10-2024 12:15

Heerlijke volle rode wijn, Ik was eigenlijk nooit enthousiast over Spaanse rode wijnen, maar daar is duidelijk verandering in gekomen.

Bodegas Piqueras

Bodegas Piqueras in Almansa in de Spaanse regio Castilla-La Mancha is een echt familiebedrijf. Zo’n bedrijf dat met heel hard werken en liefde voor de streek beetje bij beetje opgebouwd is tot een bloeiend domein.

De bodega werd in 1915 opgericht door de familie Piqueras en wordt nu geleid door oenoloog Juan Pablo Bonete Piqueras en zijn broer Angel. Hun vader Mario gaf het bedrijf een enorme impuls door in de jaren zestig zelf wijn te gaan maken in plaats van zijn druiven te verkopen. Ook was hij de drijvende kracht achter de oprichting van de DO Almansa in 1975. Zoons Juan Pablo en Angel op hun beurt zorgden voor nieuwe dynamiek en ontwikkelden de bodega tot een bedrijf van deze tijd. Ze bouwden een nieuwe wijnkelder, stapten over op biologische druiventeelt en introduceerden moderne wijnmaaktechnieken.

In 2017 kwam Juan Pablo Cantos Serrano het Piqueras-team versterken. Deze in Almansa geboren wijnmaker heeft een ronduit indrukwekkend c.v. opgebouwd binnen en buiten Spanje alvorens terug te keren naar zijn geboortegrond om daar wijnen te gaan maken voor Piqueras. Na zijn opleiding biologie en oenologie deed hij onder meer ervaring op bij grote namen als Ribeira del Duero-domein Vega Sicilia, Bodegas Barahonda in Yecla en Villa Maria Estate in Nieuw-Zeeland. Nu wil hij niets liever dan zij aan zij met Juan Pablo Bonete de wereld de potentie van zijn streek Almansa laten zien.

Almansa ligt aan de oostrand van Castilla-La Mancha, de onherbergzame hoogvlakte in het hart van Spanje, op zo’n 100 kilometer van de Middellandse Zee. Van oudsher staan hier stoere inheemse druiven als monastrell en garnacha tintorera. Dat zijn ook de rassen die de broers Bonete telen op hun 190 hectare, aangevuld met tempranillo en syrah. Zijn de wijnen uit deze streek soms wat érg krachtig, Bodegas Piqueras maakt ze heerlijk zwoel, verleidelijk en drinkbaar.

 

Informatie over deze producent opslaan Bekijk sfeerbeelden van deze producent Bekijk de video van deze producent
Bekijk alle wijnen van deze producent Bekijk alle producenten
  Recept downloaden

Hazenpeper met steeltjesstamppot

Ingrediënten

  • 1 kilo hazenschouder
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels olie
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 gram spekblokjes
  • 3 plakken peperkoek
  • ½ Spaanse peper
  • 2 uien, fijngesneden
  • 125 gram champignons, in partjes
  • ½ prei, in ringetjes
  • 2 stengels bleekselderij, in stukjes
  • 100 gram zilveruitjes, uitgelekt
  • 1 fles rode wijn
  • 2 eetlepels bloem
  • 4 blaadjes laurier
  • 1 theelepel oregano
  • 1 stukje foelie
  • 4 jeneverbessen
  • 4 kruidnagels
  • 800 gram aardappelen, geschild
  • 200 gram steeltjes of andijvie, gewassen en gesneden

Bereiding

  • Dep de hazenschouders droog en bestrooi ze met de bloem. Verhit de olie met de boter in een grote braadpan en bak hierin de schouders rondom bruin. Haal ze uit de pan.
  • Doe in het achtergebleven braadvocht de spekjes, ui en knoflook. En bak tot de ui glazig is. Voeg dan de andere groenten toe. Bak deze nog twee minuten mee.
  • Doe de haas terug in de pan en giet de fles wijn erbij. Voeg de peperkoek, de kruiden en de zilveruitjes toe. Breng aan de kook, doe dan de deksel op de pan en laat 1,5 tot 2 uur zachtjes pruttelen.
  • Als de boutjes gaar zijn: haal ze uit het kookvocht. Pluk, als ze nog lauwwarm zijn, het vlees van de botjes.
  • Kook in de tussentijd de inhoud van de pan in tot de gewenste dikte.
  • Doe het vlees terug in de pan en breng op smaak met zout en peper.
  • Maak van de aardappelen een puree en roer er op het allerlaatste moment de gesneden steeltjes doorheen.
  • Serveer de hazenpeper met de steeltjesstamppot.

door Gerard Reijmer op www.perswijn.nl (december 2014)
Foodteam

Bronvermelding: Foodteam
  Recept downloaden Hazenpeper met steeltjesstamppot
BIO
Bodegas Piqueras Almansa Los Losares Garnacha Tintorera

Bodegas Piqueras Almansa Los Losares Garnacha Tintorera 2020

  • Prestige uit Almansa
  • Van 80 jaar oude stokken
16
Jancis Robinson
2020
JancisRobinson.com: 16 punten
Concentrated. It stands out for its bitter profile and somewhat rustic tannin. The black fruit is again prominent on the mid palate along with a hint of baked pepper and a very smoky character.
91
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 91 punten
Cherries, blueberries, currants and baking spices on the nose follow through to a medium body with fine, firm tannins and fresh acidity. Well-balanced with lots of dried herbs on the palate.

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

Bodegas Piqueras Almansa Valcanto Syrah

Bodegas Piqueras Almansa Valcanto Syrah 2021

  • Zwoel, vol en soepel
  • Met verleidelijk eiken
90
Cameron Douglas MS
2021
Cameron Douglas MS: 90 punten
A lovely expression of Syrah with a fruit led core of red berries, some plum and crumbled clay earthy scents. Some smoky earth and lighter oak combine to add breadth and style.

8,20

Vanaf 12 flessen 7,55 per fles

Schroefdop
BIO
El Picoteo Almansa Tinto

El Picoteo Almansa Tinto 2023

  • Bio-rood uit Almansa
  • Perfecte borrelwijn
8,5
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 8,5
Hij maakt van monastrell en syrah een succesnummer. Blauwe pruimen, dikke kersen (even in de pan geweest: roosterrandje), rijp-zure besjes en een soezerige kruiderij. Sappig en zwoel.
Goud
Gilbert & Gaillard
2023
Gilbert & Gaillard International Challenge: Goud
Crisp nose of fresh red fruit with hints of sweet spices. On the palate, a real aromatic treat supported by a very supple, very fresh structure and sweet tannins. Pleasure red.

7,55

Vanaf 12 flessen 6,95 per fles

Even geduld a.u.b.