Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Tradition Rouge 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


19,70

Vanaf 12 flessen 18,10 per fles

Schoolvoorbeeld pinot noir uit de Loire

 


GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Steeds meer producenten in de Loire geven hun pinot noir wijnstokken een waardige plek. Een lekker warme wijngaard waar het lekker kan rijpen. Het resultaat zie je in de Tradition Rouge van Isabelle en Pierre Clément. Verleidelijk rood fruit komt je tegemoet bij het openmaken van de fles. De subtiele geuren van specerijen dansen vrolijk mee En op het palet gul sap en een klein likje hout. Charmant!  – Rianne Ogink


 

  • 'un très grand pinot noir'
  • Met slechts een licht proefbare houtinvloed
  • Lekker pittig van smaak
  • Perfect bij gevogelte, licht gekruide gerechten of pittige kaas

19,70

Vanaf 12 flessen 18,10 per fles

Terra Vitis

Menetou-salon is inmiddels bij veel wijnliefhebbers bekend als een van de top-sauvignons van de Loire. Veel minder bekend is de aanplant van de pinot noirdruif. In het buurgebied Sancerre staat de pinot noir vaak op de minder goed gelegen percelen, wat dan resulteert in een wat dunne, scherpe rode wijn. Bij Clément in Menetou is dat niet zo. Hij selecteerde z'n warmst gelegen wijngaarden waardoor deze rode druif een fraaie rijpheid ontwikkelt. Bovendien geven de, tussen de dertig en vijftig jaar oude, wijnstokken geconcentreerde druiven. De tweede gisting en rijping vindt plaats in kleine eikenhouten fusten. De wijn verblijft ongeveer twaalf maanden in deels nieuwe eiken vaten waardoor er slechts een lichte houtinvloed proefbaar is. In de woorden van Pierre Clément 'un très grand pinot noir'.

Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Tradition Rouge

Proefnotitie

Helderrode wijn met een pittig fruitig aroma van frisse kersen, kruiden en iets karamel. De smaak zet pittig in en ontwikkelt een milde tannine; jam-achtig en geurig in de afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren met gevogelte, licht gekruide gerechten of een pittige kaas.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst en goed houdbaar tot vijf jaar na oogstdatum.


GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,

     volgende dag in huis


Heeft u vragen? Bel 020-4706050


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Clément
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Clément

Isabelle en Pierre Clément, de eigenaars van Domaine de Chatenoy in Menetou-Salon (Loire), telen hun druivenstokken op... kippenoren. Nou ja, niet letterlijk natuurlijk. De bodem in deze streek bestaat net als in Chablis uit kalksteen en klei, met veel fossiele schelpdiertjes erin. Vanwege de vorm van die fossielen noemt men de bodem hier oreille de poule, kippenoor.

Menetou-Salon ligt direct ten westen van het veel bekendere wijngebied Sancerre. De familie Clément (alweer de vijftiende generatie) bezit er 60 hectare wijngaard, waarvan twee derde beplant is met sauvignon blanc en een derde met pinot noir.

De Cléments onderscheiden zich door hun oog voor detail. Binnen de wijngaarden wordt ieder perceel apart geoogst en eenmaal bij het bedrijf aangeland, worden de druiven met zachte hand gesorteerd en geperst. Ze worden bovendien verplaatst met behulp van zwaartekracht, zodat er zo min mogelijk beschadiging ontstaat.

In de kelder kiest Pierre, die de wijnen maakt, voor minimale interventie. Hij gebruikt geen toegevoegde gistculturen, laat de wijnen gisten zo lang ze willen en laat ze rijpen op hun eigen gistbezinksel. Zo ontstaan uitgebalanceerde wijnen die een goede weerspiegeling vormen van het oogstjaar en die – minstens zo belangrijk – een genot zijn om te drinken.

91
James Suckling
2018
JamesSuckling.com: 91 punten

Walnuts, cherries, chilis and roasted herbs on the nose. Firm and gently austere on the palate with a medium body, tight tannins and a focused, fresh finish. Try from 2024.
90
Vinous
2018
Vinous: 90 punten

This is very much a wine of its vintage but has remarkable freshness and a sense of crunch adding tension. Long length. It's ready to drink but has a decade of evolution.
91
James Suckling
2017
JamesSuckling.com: 91 punten

Aromas of cracked pepper, bark, blackberries, cloves and blackcurrant leaves. It’s medium-bodied with vibrant acidity and fine tannins. Fresh and peppery. Drink or hold.

22,80

Vanaf 12 flessen 20,90 per fles

Domaine Sautereau Sancerre Rouge 2020

  • Elegante rode Sancerre
  • Fruitige, kruidige Pinot

22,95

Vanaf 12 flessen 21,05 per fles

Domaine Raimbault Sancerre Les Godons rood 2021

  • Licht en lekker zacht
  • Perfect bij gebraden vis
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Kersen, frambozen, kruidig, peper, pure Pinot, op het fruit, goede grip

22,45

Vanaf 12 flessen 20,60 per fles

Even geduld a.u.b.