La Cour des Dames Pays d'Oc Merlot 2024

Een Franse charmeur in je glas

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Lange dag gehad? Of juist even uitbuiken op de bank na een overdadig diner?  Soms wil je gewoon een lekker glas rode wijn zonder na te hoeven denken. Deze La Cour des Dames is daar perfect voor. Het knalt van het sappige fruit en is inzetbaar op elk moment. Niet te veel gedoe, gewoon lekker. Drink deze wijn bij bijvoorbeeld chili con carne of lekker licht gekoeld bij pasta Bologneze. Of eet er niets bij en hou de fles lekker voor jezelf. – Rianne Ogink

Deze Merlot uit Zuid-Frankrijk is de perfecte allemansvriend: soepel, fruitig en met een vleugje kruiden. Een wijn die je met open armen ontvangt en die het bij vrijwel iedereen goed doet. Kortom, een allemansvriend met een ruggengraat.

• Het warme, zonnige klimaat van de Pays d'Oc zorgt voor perfect rijpe merlotdruiven vol fruitige smaken.
• De wijnmakers van La Cour des Dames selecteren druiven uit verschillende wijngaarden om jaar na jaar een constante, fruitige stijl te garanderen.
• De uitgestrekte Pays d'Oc is een schatkamer voor wijnliefhebbers, waar je heerlijke en betaalbare wijnen vindt voor bij de Mediterrane keuken.
• De wijn is zacht en fruitig door een speciale gisting (macération carbonique) en krijgt een subtiele kruidigheid van een korte rijping op hout.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en een hint van vanille en zoete specerijen.
• Mond: Een zachte en sappige smaak met veel rood en zwart fruit, zoals frambozen en bramen.
• Body: Soepele tannines (het stroeve gevoel in je mond), een medium body en een frisse balans.
• Afdronk: De afdronk is zacht, fruitig en blijft aangenaam hangen.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip – de soepele structuur van de wijn past perfect bij het malse vlees.
• Pasta bolognese – de fruitigheid van de Merlot sluit mooi aan bij de rijke tomatensaus.
• Milde kazen – een kaasplankje met bijvoorbeeld jonge Goudse of een romige brie is een uitstekende match.
• Stoofpotjes – het zachte, kruidige karakter vult een licht stoofgerecht prachtig aan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een standaard rood wijnglas of een glas met een wat ruimere kelk.
• Bewaarpotentieel: Deze wijn is gemaakt om jong te drinken, het lekkerst binnen 2 tot 3 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

La Cour des Dames, wat ‘het hof van de dames’ betekent, is een ode aan de invloedrijke vrouwen in de Franse geschiedenis. De wijnen worden gemaakt in de Languedoc, in het zonnige zuiden van Frankrijk. Het doel is simpel: toegankelijke en expressieve wijnen maken die het karakter van de druif en de regio perfect weerspiegelen. Geen poespas, gewoon een goed glas wijn.