- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Dit is een Sancerre zoals we hem kennen van vroeger. De elegante, verfrissende en pure expressie van sauvignon blanc is onmiskenbaar. Geen opgepompte of overrijpe wijn, maar strak, puur en verkwikkend. Een met diepgang, klassiek in de beste zin van het woord. Perfect bij frisse voorgerechten, een picknick in het park of als je gewoon een keer iets moois wil openmaken. – Rianne Ogink
23,50 20,95
Vanaf 12 flessen 19,95 per fles
David Sautereau wist al van jongs af aan dat hij ooit het familie domein zou gaan overnemen. Hij is de tiende generatie die wijn maakt in de prestigieuze appellatie Sancerre. Hij deed ervaring op bij zijn vader en opa in de kelder en vervolgens liep hij stage in Australië, Nieuw-Zeeland en Zwitserland. Hij vergaarde kennis van moderne technieken en combineert die nu met eeuwen oude familietradities. Het resultaat zijn prachtige, spat zuivere, benchmark wijnen.
De wijngaarden staan op de fameuze bodems en het is dan ook David zijn missie om dit ‘terroir’ te behouden in de uiteindelijke wijn. In de kelder werkt hij het simpel, maar houdt hij alles nauwlettend in de gaten. Verwacht de klassieke stijl Sancerre boordevol citrus aroma’s, buxus kruidigheid en een vuursteen achtige mineraliteit. De smaak is rijp met een onderliggende frisse zuurgraad die alles in balans brengt. Indrukwekkend!
Bleekgele wijn met een expressieve geur van Granny Smith, meloen, buxus en vuursteen. Slanke stijl met rijp pitfruit en opwekkende zuren. De finale is aanhoudend en krijtdroog.
Geurige, frisdroge witte wijn om van te genieten als aperitief. Ook fraai bij gegrilde asperges en paprika, groene salade met vis, gestoomde sint-jakobsschelp of zachte (geiten)kazen.
Direct op dronk en gemakkelijk houdbaar tot 5 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Loire |
| Producent | Domaine Sautereau |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:
101,60 86,00 per wijnpakket
David Sautereau wist al op jonge leeftijd dat hij het ouderlijk domein in Sancerre over wilde nemen. Daarom studeerde hij oenologie in Bourgogne en Champagne en deed hij verdere ervaring op in Zwitserland, Californië en Australië. Dankzij de nauwe samenwerking met zijn ouders en oom voegde hij aan al zijn opgedane kennis van de modernste wijnmaaktechnieken de minstens zo belangrijke savoir-faire van zijn familie toe. David vertegenwoordigt met trots de tiende generatie en realiseerde zijn eerste oogst in 1997.
Davids belangrijkste focus is het tot uiting brengen van het klassieke Sancerre-terroir in zijn wijnen. De wijngaarden bevinden zich in Crézancy, Bué en Sancerre. Twee derde is beplant met sauvignon blanc voor de productie van de witte Sancerre, een derde met pinot noir, voor Sancerre Rouge en Rosé. De wijngaarden worden gekenmerkt door typische Sancerre-terroirs: les caillottes (zeer kalkrijk), les terres blanches (rijk aan mariene fossielen), marnes kimméridgiennes (de beroemde klei- en kalkrijke bodem die je ook in Chablis vindt) en les terres rouges (ijzerhoudend zandsteen).
David bewerkt de wijngaarden zoveel mogelijk in harmonie met de natuur en richt zich op biodiversiteit en een gezond bodemleven. In de kelder houdt hij het simpel, met een koele vergisting voor een pure, fruitige stijl en een korte rijping op de gisten voor wat meer body en complexiteit. Davids Sancerres zijn dan ook prachtig klassiek, met een fraaie spanning en finesse.
15,00
Vanaf 12 flessen 13,75 per fles
20,40
Vanaf 12 flessen 18,70 per fles
13,40
Vanaf 12 flessen 12,30 per fles
