Domaine Sautereau Sancerre 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


23,50

Vanaf 12 flessen 21,55 per fles

Sancerre zoals Sancerre bedoeld is

 


GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Dit is een Sancerre zoals we hem kennen van vroeger. De elegante, verfrissende en pure expressie van sauvignon blanc is onmiskenbaar. Geen opgepompte of overrijpe wijn, maar strak, puur en verkwikkend. Een met diepgang, klassiek in de beste zin van het woord. Perfect bij frisse voorgerechten, een picknick in het park of als je gewoon een keer iets moois wil openmaken.  – Rianne Ogink


 

  • Door David Sautereau, tiende generatie van dit familiewijngoed
  • Klassieke Sauvignon met tonen van groene appel, buxus en vuursteen
  • Heerlijk als aperitief, bij groene asperges of gerookte vis

23,50

Vanaf 12 flessen 21,55 per fles

WineLife
2022
WineLife:

Een precieze Sancerre. Helder, als een stromend beekje. Citroen, grapefruit, netel, maar ook subtiel wat spijzigs en schelperigs. Smullen met zo'n jong Crottin-geitenkaasje.
Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren

Ingetogen, rijp fruit, tropisch, mooi intens, vol, mooie zuren, lang

De indrukwekkende Sauvignon Blanc van David Sautereau is wat je noemt een benchmark. Dit is Sancerre zoals Sancerre bedoeld is.

David vertegenwoordigt de tiende generatie op het familiedomein Sautereau, gelegen in Crézancy, iets ten westen van Sancerre. Het wijngoed telt zo’n 22 hectaren wijngaarden. Twee derde is gewijd aan sauvignon blanc, een derde aan pinot noir. De bodems bestaan onder meer uit kiezels, leisteen, kalksteen met fossiele schelpen en mergel.

David Sautereau

Davids belangrijkste missie is optimale expressie van het fraaie Sancerre-terroir. Daarom laat hij niets aan het toeval over. Hij combineert de eeuwenoude familietradities met de moderne wijnmaaktechnieken die hij zich eigen maakte in onder meer Zwitserland, de Verenigde Staten en Australië.

Zijn prachtige witte wijn heeft dan ook alles wat je van een goede Sancerre verwacht: een expressieve geur van groene appel, buxus en vuursteen, opwekkend frisse zuren, een ranke maar rijpe smaak en een aanhoudende, krijtdroge afdronk. Zeer fraai!

Domaine Sautereau Sancerre

Proefnotitie

Bleekgele wijn met een expressieve geur van Granny Smith, meloen, buxus en vuursteen. Slanke stijl met rijp pitfruit en opwekkende zuren. De finale is aanhoudend en krijtdroog.

Drinken bij

Geurige, frisdroge witte wijn om van te genieten als aperitief. Ook fraai bij gegrilde asperges en paprika, groene salade met vis, gestoomde sint-jakobsschelp of zachte (geiten)kazen.

Houdbaarheid

Direct op dronk en gemakkelijk houdbaar tot 5 jaar na de oogst.


GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,

     volgende dag in huis


Heeft u vragen? Bel 020-4706050


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Sautereau
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Sautereau

David Sautereau wist al op jonge leeftijd dat hij het ouderlijk domein in Sancerre over wilde nemen. Daarom studeerde hij oenologie in Bourgogne en Champagne en deed hij verdere ervaring op in Zwitserland, Californië en Australië. Dankzij de nauwe samenwerking met zijn ouders en oom voegde hij aan al zijn opgedane kennis van de modernste wijnmaaktechnieken de minstens zo belangrijke savoir-faire van zijn familie toe. David vertegenwoordigt met trots de tiende generatie en realiseerde zijn eerste oogst in 1997.

Davids belangrijkste focus is het tot uiting brengen van het klassieke Sancerre-terroir in zijn wijnen. De wijngaarden bevinden zich in Crézancy, Bué en Sancerre. Twee derde is beplant met sauvignon blanc voor de productie van de witte Sancerre, een derde met pinot noir, voor Sancerre Rouge en Rosé. De wijngaarden worden gekenmerkt door typische Sancerre-terroirs: les caillottes (zeer kalkrijk), les terres blanches (rijk aan mariene fossielen), marnes kimméridgiennes (de beroemde klei- en kalkrijke bodem die je ook in Chablis vindt) en les terres rouges (ijzerhoudend zandsteen).

David bewerkt de wijngaarden zoveel mogelijk in harmonie met de natuur en richt zich op biodiversiteit en een gezond bodemleven. In de kelder houdt hij het simpel, met een koele vergisting voor een pure, fruitige stijl en een korte rijping op de gisten voor wat meer body en complexiteit. Davids Sancerres zijn dan ook prachtig klassiek, met een fraaie spanning en finesse.

Perswijn
2021
Perswijn: 3,5 sterren

Kruidig, peer, vet, karamel, zacht, mild, rijp, dik, gemakkelijk
15,5
Perswijn
2020
Perswijn: 15,5 punten

Toast, citrus, steenfruit, amandel, sap, structuur, kruidig, lengte

15,00

Vanaf 12 flessen 13,75 per fles

Michel Redde Pouilly-Fumé Petit F... 2022

  • Klassieker uit de Loire
  • Top bij fruits de mer

19,80

Vanaf 12 flessen 18,15 per fles

Perswijn
2021
Perswijn: 3,5 sterren

Groene en rode appel, citrusfruit, rond, textuur, minder zuren dan blanc
14,5
Perswijn
2020
Perswijn: 14,5 punten

Open, kruidig, geel fruit, venkel, zacht, mild zuur, sap

13,40

Vanaf 12 flessen 12,30 per fles

Even geduld a.u.b.