Bodegas Piqueras Almansa Los Losares Monastrell 2020

De elegante signatuurwijn van Bodegas Piqueras

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

De top wijn van bodegas Piqueras heeft zijn eigen label. Begrijpelijk, want hoezeer we hun andere wijnen ook kunnen waarderen, deze Los Losares is een wijn op zichzelf. Wat een kwaliteit, die ook door vele internationale recensenten is erkent. Één wijngaard en één druivenras. Het is indrukwekkend hoeveel puurheid en finesse deze monastrell heeft. De wijn is diep, krachtig, maar ook verfijnd en elegant. De gelaagdheid en een paar jaartjes flesrijping maken hem extra boeiend. Wat een succes deze wijn! – Rianne Ogink

Vergeet de zware, logge Spanjaarden. Deze Los Losares Monastrell van Bodegas Piqueras is een moderne krachtpatser vol smaak, maar met een verrassend elegante structuur.

• Het droge klimaat in Almansa, met hete zonnige dagen en koele nachten, zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van een fijne frisheid.
• Wijnmaker Juan Pablo Bonete is de vierde generatie aan het roer en zet het levenswerk van zijn familie voort met een focus op biologische wijnbouw.
• De arme kalkbodems van Almansa dwingen de oude monastrell-stokken om diep te wortelen, wat resulteert in een wijn die perfect past bij een stevige stoofpot als Gazpacho Manchego.
• Door een gedeeltelijke rijping op eikenhout krijgt de wijn een gelaagd karakter, met een mooie balans tussen krachtig fruit en zachte tannines.

Smaakprofiel

• Neus: Een intense geur van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met tonen van zwarte peper, zoethout en een vleugje vanille.
• Mond: Vol en geconcentreerd, met een explosie van donker fruit. De smaak is rijk en gelaagd, met een mooie kruidigheid die het fruit ondersteunt.
• Body/tannine/zuur: Een stevige body met rijpe, goed geïntegreerde tannines (het stroeve gevoel in de mond) die de wijn structuur geven zonder hard te zijn.
• Afdronk: Lang en warm, met een aanhoudende herinnering aan donker fruit en een subtiele, rokerige toets.

Wijn–spijs

• Gegrilde lamskoteletten – het krachtige fruit van de wijn snijdt mooi door het rijke vlees.
• Stoofpot van rundvlees – de diepe smaken van de wijn en de stoofpot vullen elkaar perfect aan.
• Harde, gerijpte kazen (zoals Manchego) – de tannines van de wijn bieden een mooi tegenwicht voor het vet van de kaas.
• Geroosterde groenten met rozemarijn – de kruidigheid in de wijn sluit naadloos aan bij de kruiden in het gerecht.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar verder rijpen in de kelder.

Herkomst & producent

Bodegas Piqueras is een echt familiebedrijf met een missie. Al in 1915 durfde de familie het aan om als een van de eersten in Almansa hun eigen wijn te bottelen, in een tijd dat bijna alles anoniem in bulk werd verkocht. Vandaag de dag zet de vierde generatie die pioniersgeest voort. Met een groot hart voor de lokale monastrell-druif en respect voor de natuur maken ze wijnen die barsten van het karakter, puur en eerlijk. De Los Losares is daar het schoolvoorbeeld van: een ode aan de oude stokken die hun wijngaarden rijk zijn.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.