GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Pinot Grigio’s kunnen zo nietszeggend zijn, maar niet deze van di Lenardo. Wellicht is de wijn net als zijn maker. Net een tikje eigenzinnig en origineel. Deze wijn barst van de levendigheid, mooie zuren en gul fruit. Het type wijn wat je elke dag zou kunnen drinken en nooit gaat vervelen. Wellicht ook een iets rondere en gullere stijl dan we van andere pinot grigio’s gewend zijn. Serveer deze wijn net een tikje warmer, zo rond de 9-10 graden in een lekker groot glas. Mooi stuk vette vis erbij en je bent gegarandeerd gelukkig. – Rianne Ogink
10,70
Vanaf 12 flessen 9,85 per fles
Massimo di Lenardo maakt een heerlijke droge Pinot Grigio die opvalt in het grote wijnaanbod van deze populaire druif. Dit komt niet alleen door de beperking van het rendement. Het is ook te danken aan de relatief koele ligging van de wijngaarden, vlak bij Udine in Noordoost-Italië.
Wanneer de druiven een perfect smaakevenwicht hebben tussen zuur en zoet, worden ze met de hand geplukt, zodat de frisheid in de wijn behouden blijft. Hierdoor is deze Pinot Grigio een uitstekend alternatief voor wijnen van hetzelfde druivenras uit Frankrijk (pinot gris) of Duitsland (grauburgunder).
Hij smaakt heerlijk als aperitief én bij allerlei gerechten. Niet voor niets de bestverkochte wijn in het assortiment van deze kundige producent!
Geurige, droge en licht tintelende witte wijn met een frisse smaakstructuur. De afdronk is frisdroog en fijn aromatisch.
Prima bij gepocheerde of gebakken vis, bij schaal- en schelpdieren of als aperitief.
Vanaf de oogst op dronk en indien gewenst te bewaren twee jaar te bewaren.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Friuli |
| Producent | Di Lenardo Vineyards |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Grigio |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Een echte Italiaan hoor, die Massimo di Lenardo van di Lenardo Vineyards. Knap, stijlvol, zelfbewust en een tikje ijdel. Van ons mag hij, zolang zijn wijnen maar goed zijn, en dat zijn ze. Heel goed zelfs.
Het schitterende wijngoed van zijn familie ligt in Friuli, in het noordoosten van Italië. De familie verbouwt daar al heel lang druiven, maar pas eind jaren tachtig zette het domein de stap naar het maken van eigen wijnen. Tegelijk werd er geïnvesteerd in kwaliteit, door de aanplant van andere druivenrassen, beter wijngaardbeheer en toepassing van nieuwe inzichten bij het wijnmaken.
De druiven – van 45 hectare – worden tegenwoordig dankzij de inspanningen van voormalig volleybalspeler Massimo (‘noem me maar Max’) met de hand geplukt en de kelder staat vol met de allernieuwste apparatuur. Die maakt het mogelijk de witte wijnen bij een lagere temperatuur te laten gisten, waardoor ze lekker fruitig blijven. In het kader van duurzame bedrijfsvoering zijn zonnepanelen aangebracht, die het hele bedrijf van energie voorzien.
Massimo wil wijnen maken waarin het pure fruit van de druif vooropstaat, samen met frisse zuren. Daarin is hij zeer serieus. Toch geeft hij ook graag een knipoog naar de wijndrinker, bijvoorbeeld met een naam als Pass the Cookies voor zijn dessertwijn. Leuk toch?
Bereidingstijd: ca. 1 uur en 30 min.
Ingrediënten voor 8 stuks
Voor het deeg
Bereiding:
Per stuk: ca. 437 kcal
15 g eiwit | 15 g vet | 58 g koolhydraten
Ingrediënten:
Begin 24 uur van tevoren!
Bereidingswijze
Wijn & Spijs:
Een heerlijk stukje zalm: kruidig, romig van smaak, tikje zilt, tikje zoet: ideaal als voorafje of als amuse. Hier serveren we graag de Pinot Grigio van Di Leonardo; een elegante alleskunner. Frisse, stuivende geur, harmonieus in zijn zoet en zuur verhouding en met een lange afdronk. Prima begeleider.
11,85
Vanaf 12 flessen 10,90 per fles
11,20
Vanaf 12 flessen 10,30 per fles
8,95
Vanaf 12 flessen 8,20 per fles
