Bekijk alle aanbiedingen

Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

16,95

Vanaf 12 flessen 15,55 per fles

Op verlanglijst

Fraaie rode Loire van Chinon-icoon Pallus

Herkomst Frankrijk - Loire
  • Van biodynamisch geteelde cabernet franc
  • Heerlijk sappig en verfijnd; een echte bistrofavoriet!
  • Ideaal bij steak frites of eendenborst

16,95

Vanaf 12 flessen 15,55 per fles

Op verlanglijst
8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5
Rode Loire: je houdt er van of je haat ’t. Wij beminnen rode loires hartstochtelijk, en zeker een fijn exemplaar als deze.

Als er iemand is die de essentie van rode Loire weet te vangen, is het wel Bertrand Sourdais, de eigenaar en wijnmaker van het uit 1889 stammende Chinon-icoon Domaine de Pallus. Dat bewijst hij eens te meer met deze nieuwe cuvée: Cabernet Franc in de meest pure zin van het woord.

Bertrand oogst de biodynamisch geteelde druiven van z’n jongere stokken, aangeplant op zand- en kalkrijke heuvels. Na een korte schilinweking volgt de vergisting met behulp van natuurlijke, op de druif aanwezige gisten. Tot slot voedt Bertrand de wijn gedurende zes maanden op in gebruikte eikenhouten vaten.

Het resulteert in een exemplarische Loire-Cabernet van het type dat bijzonder geliefd is in de brasseries en bistro’s van Parijs. Wat een heerlijk sappige, elegante Chinon, met tonen van rood fruit, laurier en een vleug ceder. De perfecte wijn om te serveren bij steak frites of eendenborst.

Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc

Proefnotitie

Jeugdige, paarsrode wijn met fruitige aroma’s van kers, pruim, cranberry plus grafiet. De smaak is fris en hartig met klein rood fruit en soepele tannine. Elegante afdronk met nuances van laurier en ceder.

Drinken bij

Fruitige rode Loire is de ultieme Franse brasseriewijn. Perfect bij biefstuk met sla en huisgemaakte friet, gebakken eendenborst of gegrilde aubergine, amandelen en rösti.  

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot circa 7 jaar na de oogst.

GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,
     volgende dag in huis

Heeft u vragen? Bel 020-4706050

Vindict
629 beoordelingen
9.3/10
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine de Pallus
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Cabernet Franc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Domaine de Pallus Chinon Les Pensées de Pallus

Domaine de Pallus Chinon Les Pensées de Pallus 2017

  • Charmante Chinon
  • Heerlijk bij lam
90
Vinous
2018
Vinous: 90 punten
This is very much a wine of its vintage but has remarkable freshness and a sense of crunch adding tension. Long length. It's ready to drink but has a decade of evolution.
91
James Suckling
2017
JamesSuckling.com: 91 punten
Aromas of cracked pepper, bark, blackberries, cloves and blackcurrant leaves. It’s medium-bodied with vibrant acidity and fine tannins. Fresh and peppery. Drink or hold.
90
Vinous
2017
Vinous: 90 punten
Refined and light-bodied, creating a harmonious package. Red cherries and violets are wrapped up in the silky midpalate, which offers density without weight and very finely textured tannins.

22,80

Vanaf 12 flessen 20,90 per fles

Domaine Sautereau Sancerre Rouge

Domaine Sautereau Sancerre Rouge 2020

  • Elegante rode Sancerre
  • Fruitige, kruidige Pinot

22,95

Vanaf 12 flessen 21,05 per fles

Domaine Raimbault Sancerre Les Godons rood

Domaine Raimbault Sancerre Les Godons rood 2021

  • Licht en lekker zacht
  • Perfect bij gebraden vis
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten
Kersen, frambozen, kruidig, peper, pure Pinot, op het fruit, goede grip

22,45

Vanaf 12 flessen 20,60 per fles

Even geduld a.u.b.