Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo 2023

Een rode krachtpatser uit de Abruzzen

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Het beste wat de Abruzzen te bieden heeft! Ben je op zoek naar de perfecte wijn voor een romantische avond? Of heb je je uitgesloofd in de keuken met een langzaam pruttelende boeuf bourguignon? Deze zwoele montepulciano is de geschikte keus. De wijnmakers gaan hier voor een zwoele en verleidelijke stijl. Ze laten de druiven net iets langer hangen voor optimale rijpheid. Ze geven de wijn dat likje hout wat de wijn zo charmant maakt. En doen hun best om een zo’n sappig en gepolijst mogelijke wijn te bottelen. Eentje waar je al drinkend niet bij na hoeft te denken, alleen nog van hoeft te genieten. – Rianne Ogink

In het hart van de Italiaanse Abruzzen, waar de bergen de zee ontmoeten, wordt deze dieprode Montepulciano gemaakt. Een wijn die je omarmt met zijn volle, zachte smaken en een perfect voorbeeld van wat deze regio te bieden heeft.

• De wijngaarden liggen op de uitlopers van de Apennijnen, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor perfect rijpe druiven vol smaak.
• Wijnmakers en vrienden Amedeo en Antonio wilden laten zien dat je in de Abruzzen wél verfijnde, krachtige wijnen kunt maken – en dat is ze gelukt.
• De Abruzzen staan bekend om hun robuuste keuken, en deze Montepulciano is dan ook de perfecte partner voor een stevige pasta of een lokaal lamsgerecht.
• Deze wijn is rijk en geconcentreerd, met zachte tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) door een vakkundige rijping op eikenhout.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van zwarte kersen, bramen, een vleugje kruiden en een subtiele toets van vanille van het eikenhout.
• Mond: Een volle en zachte smaak van rijp donker fruit, met een mooie balans tussen kracht en frisheid.
• Body/tannine/zuur: Volle body met fluweelzachte tannines en een prettige, frisse zuurgraad die de wijn levendig houdt.
• Afdronk: Een lange, warme afdronk waarin het donkere fruit en de kruidigheid mooi blijven hangen.

Wijn–spijs

• Gegrild rood vlees – de volle smaak van de wijn kan de stevige vleessmaken perfect aan.
• Pasta met ragù – de zuren in de wijn snijden mooi door de rijkheid van de klassieke vleessaus.
• Ovenschotel met worst en bonen – een hartig gerecht dat vraagt om een even robuuste wijn.
• Gerijpte harde kazen – het zout en vet van de kaas wordt prachtig in balans gebracht door de tannines en het fruit.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim rood wijnglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen om vrij te komen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan nog zeker 3 tot 5 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

Veel wijnen uit de Abruzzen zijn wat grof en onbehouwen, maar de vrienden Amedeo de Luca en Antonio Patricelli van Collefrisio bewijzen dat het anders kan. Op hun kleine landgoed Tenuta Giuliano werken ze met lage opbrengsten per hectare. Dat betekent minder druiven per stok, maar wel een enorme concentratie van smaak. Het resultaat is een Montepulciano die niet alleen krachtig is, maar ook opvallend zacht en verfijnd. Een wijn die met kop en schouders boven de massa uitsteekt.