- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
21,50
Vanaf 12 flessen 19,75 per fles
Familie Bonomo maakt al generaties lang kwaliteitswijnen in de Veneto regio. Ze maken moderne wijnen van klassieke druivenrassen volgens eeuwenoude tradities. Eén van die tradities is de zoete passito wijn. De geoogste druiven worden voor zo’n vier maanden ingedroogd. Deze methode zorgt ervoor dat alles in die druif, o.a. het zoet en zuur, wordt geconcentreerd.
Het resultaat is een zwoele zoete wijn met aroma’s en smaken van marmelade, rozijnen en gekonfijte abrikozen. Deze lekkernij rijpt nog eens een jaar door op houten barriques. Het geheel, is zwoel, gul en aromatisch. Perfect bij pittige of oude kazen.
Fraaie, geconcentreerde wijn van ingedroogde druiven: veel abrikoos, gekonfijt fruit en jam in de geur. De smaak is intens zoet en alcoholrijk, maar wel met een friszure basis en een lange, aromatische afdronk.
Heerlijk bij zoete nagerechten met chocolade, maar ook bij schimmelkazen zoals gorgonzola, stilton of roquefort.
Gemakkelijk houdbaar tot vijf à tien jaar na de oogst.
| Dranksoort | Passito |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Azienda Monte del Frà |
| Oogstjaar | 2016 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
60% Garganega 15% Sauvignon Blanc 15% Chardonnay 10% Cortese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.
Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.
Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.
