Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Sauvignon Blanc 2024

Zin in een wijn die barst van de frisheid? Deze Sauvignon Blanc van Di Lenardo uit Noordoost-Italië is een schot in de roos als je van een opwekkend en expressief glas houdt.

• De Alpen beschermen de wijngaarden tegen koude noordenwind, terwijl de Adriatische Zee voor een verkoelend briesje zorgt: ideaal voor frisse, aromatische wijnen.
• Wijnmaker Massimo di Lenardo is een perfectionist die moderne technieken gebruikt om de puurste expressie van de druif in de fles te krijgen.
• In de regio Friuli is de combinatie van deze wijn met de lokale Prosciutto di San Daniele een klassieker die je geproefd moet hebben.
• Verwacht geen hout, maar een loepzuivere en levendige stijl, vergist op roestvrijstaal om alle fruitigheid te bewaren.

Smaakprofiel

• Neus: Een expressieve geur van citrus, passievrucht en een subtiel kruidig vleugje van salie en tomatenblad.
• Mond: Levendig en sappig met smaken van grapefruit en witte perzik, perfect in balans door de strakke structuur.
• Body/zuur: Een lichte tot medium body met verfrissende, hoge zuren die de wijn spannend houden.
• Afdronk: De afdronk is lang, schoon en heeft een kenmerkende minerale finish die je smaakpapillen wakker schudt.

Wijn–spijs

• Asperges: De groene tonen in de wijn sluiten naadloos aan bij het karakter van asperges.
• Salade met geitenkaas: Een klassieke combinatie waarbij de zuren van de wijn het romige van de kaas prachtig aanvullen.
• Gegrilde zeebaars: De frisheid snijdt door het vettige van de vis en lift de delicate smaken op.
• Pasta vongole: De zilte en minerale tonen van de wijn passen perfect bij schelpdieren.

Moment & serveertips

• Temperatuur: Gekoeld serveren, rond de 8-10°C.
• Glas: Een standaard wit wijnglas is prima, het liefst eentje die naar boven toe iets smaller wordt.
• Bewaarpotentieel: Nu op zijn best en tot 3 jaar na de oogst, om volop van de jeugdige frisheid te genieten.

Herkomst & producent

De familie Di Lenardo maakt al vier generaties wijn in het hart van Friuli, een regio in de noordoostelijke punt van Italië. Massimo, de huidige wijnmaker, haalde voor deze Sauvignon Blanc zijn inspiratie uit het Franse Sancerre. Hij besloot vroeg te oogsten en moderne keldertechnieken te gebruiken, waarmee hij zware, overrijpe aroma's voorkomt. Het resultaat is geen kopie, maar een eigenzinnige, Italiaanse interpretatie: loepzuiver, energiek en met een prijskaartje waar je vrolijk van wordt. Een schoolvoorbeeld van hoe je met visie en vakmanschap een wijn kunt maken die de boel lekker opschudt.