21,95
Vanaf 12 flessen 20,15 per fles
Raúl Pérez geldt als een van Spanje’s meest invloedrijke wijnmakers en zijn Ultreia-serie staat symbool voor authenticiteit en finesse. De Godello-druiven voor deze wijn komen van hooggelegen percelen in Bierzo met arme leisteenbodems, die zorgen voor spanning en mineraliteit. De vinificatie gebeurt deels in roestvrij staal en deels in houten vaten, waarbij wilde gisten en rijping op de gisten bijdragen aan de complexiteit. In geur en smaak proef je citroen, grapefruit en rijpe perzik, aangevuld met florale tonen en een subtiele kruidigheid. Het resultaat is een elegante en gelaagde wijn die de frisheid en diepte van Godello prachtig laat zien.
Waarom bij Vindict?
Vindict selecteert Ultreia Godello als een zeldzame vondst van een icoonwijnmaker, om je te laten genieten van pure topkwaliteit met een uniek karakter.
De wijn heeft een heldere strogele kleur met een lichte gouden glans. In de neus toont hij aroma’s van citrusfruit, rijpe perzik en grapefruit, gecombineerd met florale en kruidige nuances. In de mond is hij fris en verfijnd, met levendige zuren, een mooie structuur en een uitgesproken minerale toets. De afdronk is lang, elegant en pittig, met een fraaie balans tussen fruit en spanning.
Deze Godello is een uitstekende keuze bij schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten en lichte gerechten met citrus of venkel. Ook bij gevogelte of verfijnde vegetarische schotels met asperges of artisjok komt zijn frisheid en complexiteit schitterend tot uitdrukking. Dankzij zijn elegante stijl is hij bovendien een bijzondere keuze als aperitief.
Nu al goed op dronk, zeker 6 à 7 jaar prima houdbaar.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Spanje |
Herkomstgebied | Bierzo |
Producent | Bodegas Raúl Pérez |
Oogstjaar | 2023 |
Omverpakking | 12 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 13,50% |
Druivenrassen |
100% Godello |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Jaar | Onderscheiding | |
2023 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez – juli 2025: 93/100 punten | The most Burgundian of the whites here | |
2022 | Vinous | Joaquin Hidalgo – februari 2025: 91/100 punten | Agility and precision | |
2021 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez - augustus 2023: 93+/100 punten | Balance and good freshness | |
2021 | JancisRobinson.com | Jancis Robinson MW - mei 2023: 16/20 punten | Just the sort of wine I would happily order in a restaurant |
Raúl Pérez is wat je noemt een markant wijnmaker. Hoewel hij klassiek geschoold is (oenologie in Requena), is zijn werkwijze dat allesbehalve. Liever dan de gebaande paden volgt Raúl de natuur. Hij máákt geen wijn, maar laat de wijn zichzelf tot uitdrukking brengen door de bodemtypes, microklimaten en rijpingstijden van de druiven te observeren en het druivenmateriaal zo min mogelijk te beïnvloeden.
Deze onorthodoxe, intuïtieve werkwijze levert unieke, pure, nauwelijks te beschrijven terroirwijnen op, die Raúl op hun beurt een absolute cultstatus hebben bezorgd. Hij wordt gezien als een van de meest visionaire wijnmakers ter wereld, voorvechter van Het Nieuwe Spanje, hervormer van zijn geboortestreek Bierzo en de belangrijkste wijnmaakconsultant van Noordwest-Spanje. Decanter omschrijft hem als ‘the archetype of the intuitive winemaking genius’, The Wine Advocate beoordeelde tientallen van Raúls wijnen. De sympathieke en bescheiden Raúl lijkt er zich weinig aan gelegen te laten liggen. Wijn is wat zijn rusteloze, innovatieve geest bezighoudt.
Zijn thuishaven is Valtuille de Abajo. Hier bezit zijn familie reeds sinds 1725 Castro Ventosa en begon Raúl zijn carrière. In 2003 lanceerde hij zijn eerste eigen project, de iconische Ultreia-reeks. Ook maakt hij hier de exclusieve single vineyard-serie La Vizcaina. Maar één wijstreek is natuurlijk niet afdoende voor een fenomeen als Pérez. Behalve briljante Bierzo (co)creëert Raúl ook wijnen in o.a. Rías Baixas (met Rodrigo Méndez van Forjas del Salnés) Ribeira Sacra, Portugal (met Dirk van der Niepoort) en Zuid-Afrika (met Eben Sadie). Altijd op zoek naar de ultieme terroirexpressie.
29,85
Vanaf 12 flessen 27,40 per fles