- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Ontdekking van het jaar! Portugal zet zichzelf als wijnland op de kaart doormiddel van producenten als Louis Seabra. De wijnen die hij maakt zijn terroir gedreven en met een eigen persoonlijkheid. De Xisto Ilimitado verrast me keer op keer. Ingetogen kracht, finesse, frisse fruitigheid, zilt, zacht. Absoluut een aanrader, zeker als je je tafelgenoten een keer wil verassen met iets origineels! Schenk het lekker bij je fruits de mer, 100% genieten! – Rianne Ogink
17,40
Vanaf 12 flessen 15,95 per fles
Luis Seabra is pas in 2013 voor zichzelf begonnen, maar nu al een legende. Jarenlang werkte hij voor de bekende Dirk Niepoort. Samen stonden ze aan het begin van het ‘nieuwe Douro’. Daarmee willen we zeggen de opkomst van droge onversterkte wijnen naast de bekende port wijnen. Nu kiest hij zijn eigen weg met terroir gedreven wijnen van lokale druivenrassen. Zijn pure en verfijnde stijl is uniek in de regio. In de wijnkelder houdt hij het proces zo puur mogelijk met wilde gisten en de rijping in deels stalen tanks en grote oude eikenvaten.
De Xisto Ilimitado is het visitekaartje van het domein. De wijn wordt gemaakt van autochtone druivenrassen uit verschillende wijngaarden rondom het dorp. ‘Xisto’ staat voor leisteen, de bodemsoort die zorgt voor die typische rokerige mineraliteit. De wijn heeft spanning, focus en finesse. De blend van Rabigato, Viosinho en Gouveio is intens, aromatisch en met verrassend veel diepgang. Ongekende kwaliteit!
Citroengeel gekleurde wijn met een verfijnde geur van limoen, grapefruit, peer, licht eiken en vuursteen. De smaak is vol en mooi sappig met puur citrusfruit. De finale is lang en opwekkend fris met licht boter en toast.
Verfijnde, soepele, droge witte wijn om zo te drinken. Heel mooi bij gekookte mosselen of andere schelpdieren, gegrilde tonijn, pasta met kip of zachte kaas.
Snel na botteling op dronk; houdbaar tot 6-7 jaar na de oogst.
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2021 | Perswijn - mei/juni 2023: **** Zeer goed | Krachtig, goede zuren, bitters |
Luis Seabra, voormalig universitair docent met een specialisatie in wijnbouwkunde, geldt als een van de avant garde-wijnproducenten van Portugal. Al toen Seabra nog als wijnmaker voor die andere grootheid Dirk van der Niepoort werkte, leverde hij een bijdrage aan de revolutie die zich afspeelt op het gebied van stille Douro-wijnen. In 2013 begon hij zijn eigen domein, Luis Seabra Vinhos. Sindsdien maakt hij pure, verfijnde wijnen met een compromisloze focus op terroir en een volledig unieke signatuur. In de Douro, maar ook in Vinho Verde en Dão.
Seabra’s belangrijkste doel is dat zijn wijnen een afspiegeling van hun herkomst zijn. Iedere wijn vertelt wat hem betreft iets over de bodemsoort, de hoogteligging en de expositie van de wijngaard die de druiven heeft geleverd en verschilt daarin van de andere wijnen die hij maakt. Om die subtiele nuanceverschillen te laten spreken, besteedt Seabra veel aandacht in de wijngaarden. Zijn wijnranken kent hij – hoe kan het ook anders voor een wijnbouwkundige – door en door. Met name de oude stokken koestert hij, vanwege hun weerbaarheid en lage opbrengst van hoge kwaliteit. In de kelder is Seabra juist weer bijzonder terughoudend. De vinificatie dient om de terroirexpressie te ondersteunen, niet om de wijnen van make-up te voorzien.
Dat laatste is zelfs terug te zien op de etiketten van Seabra’s wijnen. Bijna allemaal dragen ze de naam van de bodemsoort die de druiven voortbracht (Xisto, Granito). Sommige hebben zelfs de toevoeging ‘Cru’, wat niet alleen knipoogt naar de Franse term voor wijngaarden van exceptionele kwaliteit, maar wat ook Portugees is voor ‘rauw’ of ‘onbewerkt’. Het resultaat van deze bijzondere werkwijze is ronduit verbluffend. Seabra’s prachtwijnen vallen stuk voor stuk op door hun op het eerste gezicht ingetogen, maar vervolgens eindeloos diepe en gelaagde karakter. En zo weerspiegelen ze niet alleen duidelijk hun terroir, maar dragen ze ook de onmiskenbare signatuur van hun maker. Portugal in optima forma!
37,20
Vanaf 12 flessen 34,10 per fles
