DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Méthode Cap Classique Chenin Blanc Brut

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

25,20

Vanaf 12 flessen 23,10 per fles

Originele kwaliteitsbubbel uit Stellenbosch!

 


GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Ben je op zoek naar een feestelijk en origineel aperitief? Zoek niet verder! Een mousserende wijn gemaakt met de Champagne methode, maar dan door een van de beste wijnmakers uit Zuid-Afrika. In de neus speelse rijpe citrus vruchten en een subtiele rokerigheid. In de mond die zachte mousse en verleidelijke bakkers smaken. Doe jezelf en je portemonnee een plezier en kies eens de MCC van deMorgenzon – Rianne Ogink


 

  • In de traditie van Franse Crémant
  • Gemaakt van uitsluitend chenin blancdruiven
  • Lekker als aperitief of bij kleine, verfijnde amuses

Beperkt beschikbaar

25,20

Vanaf 12 flessen 23,10 per fles

Platter's
2021
Platter's: 4,5 sterren

Elegant, ultra-dry 2021 changes tack, basewine now unoaked, with wild yeast primary ferment showcasing honeysuckle & dried peach fruit.
91
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 91 punten

Stony, intense and appealingly bone dry, it has quince and yellow apple flavours and good focus, freshness and palate length.

Dat het wijnmaak team van de Morgenzon van het hoogste niveau is dat wisten we al. Maar dat ze naast uitstekende stille wijnen ook nog eens een prachtige bubbel kunnen maken verbaasde ons. Kunnen ze dan werkelijk alles?

Deze MCC wordt gemaakt van Zuid-Afrikaanse superster Chenin Blanc. De technieken zijn afgekeken uit de beroemde Franse Champagne regio en doen het ook in het zuidelijk halfrond goed. De druiven, geoogst van percelen met een granieten bodem, hebben bijzonder veel spanning. Het is het spel tussen mondgevoel en zinderende zuren die de basis vormen voor deze Zuid-Afrikaanse bubbel. De basiswijn wordt minimaal anderhalf jaar ‘sur latte’ gerijpt voordat het de definitieve kurk krijgt. 

De stijl is ‘brut’, wat verwijst naar de droge mousserende wijn met een restsuiker van 3-5 g/l. De geuren zijn expressief en charmant. Het is een fantastisch alternatief voor Franse bubbels, mede om het meer vriendelijke prijskaartje. Aanrader!

Stellenbosch

Proefnotitie

Frisse mousserende wijn met fijn fruit, appel en licht toast in de geur. De volle smaak zet fris, droog en aangenaam in en eindigt evenwichtig met een aanhoudende zachte mousse.

Drinken bij

Prima als aperitief, maar ook zeer geschikt bij kleine en verfijnde amuses.

Houdbaarheid

Op dronk en tot twee à drie jaar goed houdbaar, mits koel bewaard.


GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,

     volgende dag in huis


Heeft u vragen? Bel 020-4706050


Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

DeMorgenzon Estate

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.

Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.

Het streven van wijnmaker Alastair Rimmer is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?

Even geduld a.u.b.