Betuws Wijndomein LingeWit Cuvée Barrique 2024

Hollands glorie op eikenhout

Wie zegt dat goede wijn van ver moet komen? Deze Linge Wit van het Betuws Wijndomein bewijst dat onze eigen polderklei goud waard is. Een serieuze, gastronomische witte wijn voor de liefhebber van een volle en rijke smaak.

• Dankzij het gematigde Nederlandse klimaat, met voldoende zonuren en verkoelende briesjes, rijpen de druiven hier langzaam en ontwikkelen ze mooie, complexe aroma’s.
• Wijnmakers Arina en Diederik Beker ruilden hun drukke banen in voor de rust van de wijngaard en steken nu al hun passie in het maken van pure, Nederlandse wijnen.
• De Betuwe staat bekend als dé fruittuin van Nederland, en tussen de appel- en perenbomen gedijen ook de druivenstokken hier uitstekend.
• Verwacht een stevige, gastronomische witte wijn die door zijn rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten (barriques) een volle, rijke smaak heeft gekregen.

Smaakprofiel

• Neus: Een rijk boeket van rijp geel fruit zoals kweepeer en abrikoos, aangevuld met tonen van vanille, roomboter en een vleugje toast door de houtrijping.
• Mond: Een volle, romige smaak met een mooie balans tussen het rijpe fruit, de zachte houttonen en een frisse ondertoon die de wijn levendig houdt.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met milde, verfrissende zuren die zorgen voor een prettige structuur en spanning.
• Afdronk: De afdronk is lang en zacht, met een aangename echo van vanille en rijp fruit.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip: – De romige textuur en het rijpe fruit van de wijn passen perfect bij het sappige vlees en het rokerige randje.
• Vette vis (zalm, makreel): – De frisse zuren in de wijn snijden mooi door het vet van de vis heen.
• Romige pasta met paddenstoelen: – De aardse smaken van de paddenstoelen en de romigheid van de saus worden prachtig omarmd door de volle smaak van de wijn.
• Harde, gerijpte kazen: – Een kaasplankje? Deze wijn is krachtig genoeg om naast een stuk oude Goudse of Comté te staan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 10-12°C
• Glas: Een wat breder glas, zoals voor witte Bourgogne of Chardonnay, doet de aroma's het best tot hun recht komen.
• Bewaarpotentieel: Kan nu gedronken worden, maar heeft een bewaarpotentieel van 3 tot 5 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

In het hart van de Betuwe, in het plaatsje Erichem, ligt het Betuws Wijndomein. Hier ruilden Arina en Diederik Beker de hectiek van hun vorige leven in voor de rust en het ritme van de natuur. Met veel zorg en aandacht voor de omgeving verbouwen ze hier moderne druivenrassen die perfect zijn voor het Nederlandse klimaat. Hun filosofie is simpel: met passie en geduld een eerlijk en smaakvol product maken. En dat proef je.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.