Betuws Wijndomein LingeRood Cuvee Signature 2024

Een dijk van een rode wijn, gewoon uit de Betuwe.

Vergeet wat je dacht te weten over Nederlandse rode wijn. Deze Linge Rood van het Betuws Wijndomein is een serieuze, gastronomische wijn die laat zien wat ons klimaat en vakmanschap kunnen voortbrengen.

• De Betuwe staat bekend om zijn fruit, en de vruchtbare rivierklei en het gematigde klimaat blijken ook een gouden combinatie voor de druiven regent en cabernet cortis.
• Wijnmakers Diederik Beker en Arina van Leenen ruilden hun stadse leven in voor een wijngaard in Erichem om hun droom na te jagen, en die passie proef je.
• Tussen de beroemde appel- en perenboomgaarden van de Betuwe voelt deze wijn zich perfect thuis; het is het vloeibare bewijs van de rijke landbouwtraditie.
• De wijn heeft twaalf maanden gerijpt op nieuwe eikenhouten vaten (barriques), wat hem een stevige structuur, complexiteit en een kruidige diepgang geeft.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van donker fruit zoals zwarte kersen en bramen, aangevuld met tonen van vanille, cederhout en een hint van kruidnagel.
• Mond: Vol en sappig, met smaken van donkere pruimen en cassis. De houtrijping voegt lagen van tabak en een subtiel pepertje toe.
• Body/tannine/zuur: Een medium tot volle body met rijpe, voelbare tannines (het stroeve gevoel in je mond) die mooi in balans zijn met een verfrissende zuurgraad.
• Afdronk: De afdronk is lang, warm en aangenaam kruidig.

Wijn–spijs

• Stoofvlees: De krachtige smaken van de wijn sluiten naadloos aan bij een rijk, langzaam gegaard runderstoofpotje.
• Gegrilde biefstuk: De tannines in de wijn worden zachter door het eiwit in het vlees, wat zorgt voor een perfecte match.
• Harde, gerijpte kazen: Probeer het eens met een brokkelige oude Goudse kaas voor een oer-Hollandse combinatie.
• Wildgerechten: De complexiteit en kruidigheid passen uitstekend bij hert, haas of wild zwijn.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim Bordeauxglas geeft de aroma's alle ruimte om zich te ontwikkelen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 5 tot 7 jaar rijpen in de kelder.

Herkomst & producent

In het hart van de Betuwe, in Erichem, vonden Diederik Beker en Arina van Leenen in 2004 hun roeping. Ze verlieten de drukte van de stad om met hun handen in de aarde te werken en duurzame, kwalitatieve wijnen te maken. Hun wijngaard is een toonbeeld van innovatie, met een focus op nieuwe druivenrassen die perfect gedijen in het Nederlandse klimaat. Het Betuws Wijndomein bewijst dat je geen Franse achternaam nodig hebt om fantastische wijn te maken, maar een gezonde dosis passie en doorzettingsvermogen.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.