Neus: Rijk en intrigerend, Worcestershire saus, de mooiste balsamico, rancio Madeira, eucalyptus, oude Parmezaanse kaas.
Smaak: Zoute bouillon, gerookt vlees, zoete selderij, oud leer, zoete sigarenrook.
Afdronk: Super complex, zout en zoet met mooi geïntegreerde rook.