Arthur Gras Pommard 1er Cru Clos de Verger 2023

Een nieuwe ster schittert in Pommard.

Maak kennis met de jonge Arthur Gras en zijn indrukwekkende wijn uit de beroemde Pommard-appellatie. Dit is pinot noir die nu al van zich laat spreken en een prachtige toekomst heeft.

• De wijngaarden rondom Pommard profiteren van een semi-continentaal klimaat, met warme zomers die zorgen voor perfect rijpe druiven.
• Arthur Gras is de jonge, ambitieuze zoon van de bekende wijnmaker Vincent Gras en zet met deze wijn zijn eerste, zeer overtuigende stappen.
• Pommard staat in de Bourgogne bekend om zijn krachtige, aardse pinot noirs, die een perfecte partner vormen voor de rijke, lokale keuken.
• De wijn is elegant en verfijnd, met een zorgvuldige houtopvoeding die de structuur ondersteunt zonder het fruit te overheersen.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van verse rode kersen, frambozen en een subtiele hint van specerijen en vochtige aarde (sous-bois).
• Mond: Een levendige en sappige aanzet met smaken van rijp rood fruit, aangevuld met een fijne kruidigheid en een minerale toets.
• Tannines/zuren: Stevige maar rijpe tannines en frisse zuren die de wijn spanning en een uitstekende balans geven.
• Afdronk: Lang en persistent, met een mooie echo van fruit en een aards, verfijnd accent.

Wijn–spijs

• Gegrilde eendenborst – het sappige fruit in de wijn sluit prachtig aan bij het rijke vlees.
• Boeuf bourguignon – een klassieke combinatie waar de aardse tonen van de wijn de stoofpot complimenteren.
• Paddenstoelenrisotto – de umami van de paddenstoelen haalt de aardse kant van de pinot noir naar boven.
• Gerijpte harde kazen zoals Comté – de structuur van de wijn kan de intense smaken goed aan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een Bourgogne-glas met een ruime kelk, zodat de complexe aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Nu al heerlijk na wat lucht, maar kan zeker 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen in de kelder.

Herkomst & producent

In de schaduw van zijn vader, Vincent Gras (Domaine Gras-Parent), bouwt Arthur Gras aan zijn eigen reputatie. Met een klein perceel in de prestigieuze 1er Cru 'Clos de Verger' laat hij zien dat hij het vakmanschap in de vingers heeft. Zijn filosofie is helder: respect voor het terroir en minimale interventie in de kelder. Het resultaat is een pure, energieke Pommard die het unieke karakter van de wijngaard feilloos vertaalt naar het glas. Een naam om in de gaten te houden.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.