Arthur Gras Monthelie Vielles Vignes 2023

Jong talent, oude stokken.

Maak kennis met Arthur Gras, een van de jonge talenten die de Bourgogne opschudt. Zijn Monthelie van oude stokken is het bewijs dat je voor top-Bourgogne niet altijd de hoofdprijs hoeft te betalen.

• Het continentale klimaat in de Bourgogne, met zijn warme zomers en koude winters, zorgt voor een langzame, perfecte rijping van de pinot noir druif.
• Arthur Gras is een jonge, ambitieuze wijnmaker die in 2018 het familiedomein overnam en meteen zijn eigen, pure stijl introduceerde.
• Monthelie is de charmante, vaak ondergewaardeerde buur van beroemdheden als Volnay en Meursault, en biedt daardoor uitzonderlijk veel waar voor je geld.
• Deze wijn is elegant en puur, met een zorgvuldige houtrijping die de fruitige en aardse tonen ondersteunt zonder te overheersen.

Smaakprofiel

• Neus: Verleidelijke aroma's van verse rode kersen, frambozen en een vleugje bosgrond en subtiele kruiden.
• Mond: Een zijdezacht en sappig mondgevoel met een mooie balans tussen rijp rood fruit en frisse zuren.
• Body/tannine/zuur: Medium-bodied met fijne, soepele tannines (het stroeve gevoel in de mond) en een levendige zuurgraad die de wijn spanning geeft.
• Afdronk: De afdronk is lang, elegant en laat een prettige, fruitige indruk achter.

Wijn–spijs

• Geroosterde kip – De sappigheid van de kip sluit perfect aan bij het fruitige karakter van de wijn.
• Risotto met bospaddenstoelen – De aardse tonen in de wijn en de risotto versterken elkaar prachtig.
• Eendenborst met kersensaus – Een klassieke combinatie waarbij het fruit in de wijn en de saus hand in hand gaan.
• Zachte kazen – Denk aan een Brie de Meaux of een jonge Comté.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 14-16°C
• Glas: Een Bourgogneglas met een brede kelk, zodat de aroma's alle ruimte krijgen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zich nog zeker 5 tot 7 jaar verder ontwikkelen in de kelder.

Herkomst & producent

Arthur Gras mag dan jong zijn, zijn visie is glashelder. Sinds hij in 2018 het roer overnam van zijn vader Patrick, focust hij op pure, terroir-gedreven wijnen. Hij werkt met respect voor de natuur in de wijngaard en met minimale ingrepen in de kelder. Zijn domein is gevestigd in Meursault, maar hij bezit prachtige percelen in omliggende dorpen zoals Monthelie. Dit perceel met oude stokken ('vieilles vignes') is zijn trots en levert een wijn met een indrukwekkende diepgang en concentratie.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.