Clos Venturi Corse 1769 Rouge 2023

Een slokje Corsicaans karakter in je glas

Deze rode wijn is een ode aan Corsica, het eiland van de schoonheid. Gemaakt van lokale druiven, barst hij van de zon en eigenzinnige charme, zonder zwaar te worden. Een pure expressie van een uniek terroir.

• Het zonnige, mediterrane klimaat van Corsica, met verkoelende zeewind en berginvloeden, zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van frisheid.
• De broers Jean-Marc en Manu Venturi werken volledig biodynamisch, met diep respect voor de natuur en de unieke grond van hun voorouders.
• Corsica staat bekend om zijn fantastische charcuterie; de kruidigheid van deze wijn is een schot in de roos bij een plankje coppa of lonzu.
• Verwacht geen zware, eikengerijpte wijn, maar een pure, fruitgedreven stijl met soepele tannines, elegantie en een verfijnde structuur.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief met aroma’s van rode bessen, kersen, wilde kruiden (denk aan de Corsicaanse maquis) en een hint van zwarte peper.
• Mond: Sappig en levendig, met een mooie balans tussen rijp rood fruit en een kruidige, aardse ondertoon.
• Body/tannine/zuur: Medium-bodied met fijne, soepele tannines (de stroeve stofjes in wijn) en verfrissende zuren die de wijn spannend houden.
• Afdronk: De afdronk is lang, elegant en heerlijk kruidig.

Wijn–spijs

• Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn – de kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij de kruiden in het gerecht.
• Een plank met Corsicaanse charcuterie – de zuren en het fruit in de wijn snijden mooi door het vet van de worst.
• Pasta met een rijke tomaten- en worstsaus – de niellucciu-druif (familie van sangiovese) is een klassieke partner voor tomatensauzen.
• Geroosterde kip met knoflook en tijm – een eenvoudig maar o zo smakelijk samenspel.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een glas met een ruime kelk, zoals een Bourgogneglas, geeft de aroma's alle ruimte.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen in de kelder.

Herkomst & producent

In het hart van Corsica, ver van de kust, ligt Clos Venturi. Hier, op de graniet- en schisthoudende hellingen rondom Ponte Leccia, creëert de familie Venturi-Acquaviva wijnen met een ziel. De naam '1769' is een knipoog naar het jaar dat Corsica Frans werd, een historisch moment dat de familie eert met deze wijn. Hun filosofie is simpel: laat het unieke terroir spreken. Door biodynamisch te werken en alleen inheemse druiven te gebruiken, vangen ze de pure essentie van het eiland in elke fles.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.