Besas Niederösterreich Grüner Veltliner 2024

Besas is een nieuwe producent in Niederösterreich. Besas is opgericht in 2022 en ligt op de flanken van de Donau rivier en is gespecialiseerd in Grüner Veltliner. De wijngaarden liggen voornamelijk op de steile hellingen die bewerkbaar zijn gemaakt door de indrukwekkende terrassen. De bodem bestaat hier uit kalsteen en gravel. Het lokale klimaat wordt hier gedomineerd door warme invloeden vanuit de Pannonian planes, afgekoeld door de koele afdalende wind vanuit de Alpen. De nabijgelegen rivier speelt hierin een matigende rol. Al met al een enorm specifiek terroir dus! 

De biologisch gecertificeerde druiven worden met zorg behandeld. De druivenschillen wellen ongeveer zes uur samen in de pers voordat de alcoholische vergisting start. De koele vergisting in stalen tanks zorgt ervoor dat de frisheid en spanning in de wijn gehouden blijft. De aromatische puurheid is dan ook klinkend in deze wijn. Knisperend fris geel en groen fruit domineren de neus, aangevuld met die klassieke kruidigheid en witte peper op het palet. Het is een echte klassieke Oostenrijkse Grüner Veltliner, eentje die niet zou misstaan in een blindproeverij. De wijn is goed te combineren met salades of frisse voorgerechten. Ga je voor een meer uitdagende wijn-spijs combinatie, probeer dan eens Aziatisch!